图为：安溪饮香茶叶合作社

　　"安溪铁观音茶叶最早的营销手法就是靠茶艺表演，他们把茶叶的冲泡方式加以整理，创编了一整套具有铁观音独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体，既可以体现着铁观音茶文化的精髓，又带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调的铁观音茶艺。"安溪县饮香茶叶合作社总经理林清城表示。

　　洗杯、落茶、冲茶、刮沫、斟茶、点茶、看茶、品茶等十八道茶艺表演，如同行云流水的演绎很容易就记住了铁观音茶叶。

　　与茶艺同步进行的是铁观音"茶王"大赛，历史悠久的斗茶文化算得上是铁观音茶叶发展的另一个转折点。"茶王赛"的竞技性强，场面热闹，现场拍卖经常高潮迭起，宣传效果非常好，提升了铁观音茶叶的名气和卖茶的效益。于是茶王赛就一年年继承下来，把茶乡民俗与茶产品的推广和营销结合起来。

　　而近年来，安溪县将茶艺表演、茶王赛以及闽南文化等内容进行进一步的整合，并在全国范围内进行阶段性、系列性的宣传。