海南乌石茶产业凤凰涅槃展新颜

　　五月的乌石农场，满目绿色，沁人心脾。

　　早晨6时多，乌石农场岭头分场十五队茶工李渠英早早地来到茶园，开始一天的采茶。只见她的指尖在茶树上轻轻"飞舞"，一条条嫩绿的茶尖便簌簌地落入身前的小竹篓中。

　　李渠英告诉记者，乌石农场新一届领导班子上任后，茶产业得到了振兴。现在，不仅农场因"白马岭"牌系列茶产品的畅销而赚得盆满钵满，就连采茶工、茶叶加工厂职工以及一些相关人员的收入也水涨船高。

　　一个茶产业的重新振兴，富裕了一方百姓，而在这振兴的背后，又承载着多少人的辛勤付出和多少人的殷切期盼？近日，记者走进乌石农场茶园、茶叶加工厂，来到采茶工人们中间，为您讲述乌石农场茶产业凤凰涅槃的故事。

　　曾经兴衰

　　上世纪50年代，国家为了增加外汇收入，把海南确定为中国红茶出口的货源基地，实行统购统销的政策。在计划经济条件下，海南的茶叶种植与生产迅速兴起。乌石农场岭头分场从1960年开始种茶，最高峰时茶叶种植面积达到了1万多亩。岭头茶叶加工厂更是当时海南少有的几个年创百万美元外汇的企业之一，一时风光无限。

　　自上世纪90年代开始实行外贸体制改革后，大多数茶场市场经验不足，经营年年亏损，乌石农场岭头分场大量茶园开始改种橡胶，剩下的茶园就分卖给职工。到了2008年，乌石农场岭头分场的茶园面积已经减少到不足2000亩，茶工们的年收入迅速下降。

　　李渠英从1991年开始来到岭头分场承包茶园，亲眼见证了农场茶产业从兴盛走到衰落。看着曾经绿油油的茶园慢慢老化、荒废，她看在眼里，疼在心上。

　　事情在2009年出现了转机，这一年是乌石农场茶产业发展"止跌回升"的重要一年。这一年，海南农垦进行了历史上最大规模的改革重组。没了橡胶主业支撑，面对困难，场长蔡锦源、党委书记吴海彪带领干部职工对全场进行深入调查研究，最终根据行业性质将产业分为九大板块，而振兴茶产业则被提到了重要议事日程。

　　"岭头分场经营茶产业几十年，虽然衰落了，但是仍然有许多职工以此为生。如果再不加以重视，这项产业将从历史上消失。"蔡锦源说，如今市场环境已经发生变化，振兴茶产业不仅能增加农场收入来源，还能致富一方百姓，许多职工的生计因此有了着落，是利场利民的大好事、大善事。

　　在这种思想的指引下，该场的茶产业迎来了新的转折点。

　　艰难破茧

　　可是，想要振兴一个衰落了十几年的产业谈何容易！一方面，农场茶园都已卖给职工自营，茶工们长期形成了只顾产量不顾质量、只管采茶不管护茶树的生产习惯，短时间难以改变。另一方面，岭头茶叶加工厂虽然生产了几十年的红茶，但都是生产低档次红碎茶，不仅品种单一，也不适应消费者的需求，要打开市场，难！

　　再难也要改！而突破口就是乌石农场岭头分场所处的清山绿水的山地和加工厂几十年的生产经验。领导班子信心满满地说："这两大优势就像包裹在茧蛹里的蝴蝶，只要找到激发力量的方法，就一定能够让其破茧而出。"

　　原来，岭头分场地处白马岭一带，这里不仅海拔高，而且常年云雾缭绕，俗话说"高山云雾出好茶"，再加上当地土地肥沃、土质富硒、有益机质含量高，有利于生产高品质茶青。另一方面，岭头茶叶加工厂茶叶加工经验丰富，这就为将来研制新产品保留了难得的人才队伍。

　　有了高品质的茶青原料，还有高水平的制茶人才做基础，想要研发适应市场需要的高端茶，不断提高产品档次，提升利润空间就不是难事。

　　为了提振士气，鼓舞人心，乌石农场召开了一场隆重的茶叶生产干部茶工大会。这场堪称乌石农场茶产业发展史上的"遵义会议"作出一系列规定：一是立即收回所存茶园，组织茶园灭荒和高标准管理；二是提升茶产品利润空间，利用不同等级的茶青，成立研发高端茶品；三是树立品牌，通过各种宣传途径提升品牌知名度；四是加大茶园管理投入，大幅度提高茶青收购单价，提高茶工收入，激发茶工工作积极性。

　　"以前收茶青不分等级，好坏每公斤都是1.4元，收茶青都用磅称。"李渠英一边采茶一边高兴地告诉记者，"现在一芽二叶茶青单价提高到每公斤11元，牙尖提高到每公斤80元，收芽尖还用天平秤呢。"

　　茶青收购价提高了，茶工们的收入也提高了。以经营4亩茶园为例，原来茶工的年收入最多不足3000元，现在能达到2万多元。

　　与此同时，茶工们采好茶的积极性也被大大激发出来。昔日荒废的茶园开始有人争管，去年甚至还有24位在广东打工的"白领"回乡争当茶工。

　　茶工们采茶采得火热，茶叶加工厂的工人也忙得热火朝天。特别是茶叶研发技术人员和制茶骨干更是吃住在车间：发现茶叶颜色不对或有青味，就在精制工序、发酵工序上找原因；茶叶有焦味或异味，就在调整烘干温度和时间上做调整；发现茶叶香味不足，他们又拣选高香茶芽尖充配。

　　白马岭茶有8种高香茶品种，其中白马岭野山茶占比率70%。传说是白马岭为白龙马的化身，岭上的野山茶系七仙女所栽，茶色就如红酒一样醇厚。

　　经过反复试制，一种凝结着全场干部职工心血的"白马骏红"红茶终于问世了。紧接着，白马雾珠和白马君红也接连"出炉"。这三种茶送到中国最权威的茶叶鉴定机构--杭州茶叶研究所化检，被鉴定为同类产品的顶尖代表，结果让乌石人喜出望外。

　　但"酒香也怕巷子深"，起初由于没有市场知名度，白马岭茶竟连续3个月无人问津。为了打响白马岭牌系列茶产品的名气，乌石农场各路人马齐动员，先是聘请专业公司设计包装，利用媒体和海口公交车体做广告，又主动申请承办海南笫三次茶亊活动和参加各种交易会博览会等，场长和书记还亲自跑推销、做宣传，把茶叶免费送给商家和各界人士品尝。

　　就是凭借着这些实打实的付出，"白马岭"牌系列茶产品开始被广大消费者所熟知、认可，很快"香飘"海南，誉满全国。

　　辉煌重现

　　--2011年9月，省委书记、省人大常委会主任罗保铭在琼中县调研时，高度肯定白马骏红茶："汤色、香气、口感都很好，品位也高。"

　　--2011年，省委省政府把白马骏红指定为接待用茶。

　　--2012年7月，在深圳举办的国际名茶博览会上，白马骏红、白马雾珠分别获金银奖。

　　--2012年8月，在杭州举办的第九届国际名茶密码评比中，白马骏红、白马雾珠又一同摘取银奖。

　　--2013年4月，博鳌亚洲论坛开幕，白马骏红、白马君红被选定为专用接待茶，其中白马骏红被列为总统、贵宾接待专用茶。

　　虽然白马岭茶系列产品从问世至今不足3年，却已在海南省第三次茶事活动、上海国际农产品博览会、国际绿色农产品博览会等省和全国展会中获奖无数。去年6月，白马岭红茶、绿茶又被农业部授予"中国绿色食品A级产品"称号。

　　"创业容易守业难。"为了守住这来之不易的产业，该场茶叶生产的各个环节都制定了更加严格的规定，如茶园管理必须达到保土、保肥、保水的"三保"标准；茶青必须当天采摘当天验收，不符合质量规定的茶青绝对不允许采摘。此外，为了严把质量关，该场还成立了质量监督检验小组。从2012年初开始，场长、书记每月都会去茶叶加工厂品茶、鉴茶，关注茶叶质量。从领导班子到每一位茶工，强化白马岭茶质量管理已经成了该场所有职工的共识。

　　如今，这些规定就像一个个无形的"监视器"，监视着茶叶生产的每一个环节，确保茶叶从生产到包装都保持高品质。

　　受益于茶产业的发展，去年乌石农场茶叶产值高达1500万元，是2009年刚刚改革时200多万元产值的7倍，而在2008年没有改革时，农场每年都要亏损一二百万元。这一盈一亏间，承载的是众多职工的生计。

　　如今，白马岭茶不仅赢得了国内消费者的认同，产品远销北京、上海、山东和广东各市，消费群体也日见扩展。现在的乌石农场，已不再发愁茶卖不出去，而是担心能不能兑现合同规定，按时供货。

　　"用心做茶，致富茶农，奉献社会"， 是乌石农场做茶人一直坚持的经营理念。为了继续做大做强白马岭茶产业，该场决定3年内扩种2000亩高香茶，建立4000亩无公害茶园，力争至2014年，实现茶叶产业产值、利润翻两番。同时，还加大对茶叶生产技术的研发力度，力争比同类特级高档茶产品的品质更胜一筹。

　　如何充分利用资源、体现它应有的价值，关键在于拥有资源的人能否对其有充分而正确的认识，把资源"变活"。如今，经历过辉煌也一度衰落的乌石农场茶产业，终于再一次爆发它巨大的能量。"白马岭"茶以全新的姿态走入人们的视野，我们有理由相信，乌石农场的茶香将"飘"得更远，凭借品牌效应将致富更多茶农。

　　为了提振士气，鼓舞人心，乌石农场召开了一场隆重的茶叶生产干部茶工大会。这场堪称乌石农场茶产业发展史上的"遵义会议"作出一系列规定：一是立即收回所存茶园，组织茶园灭荒和高标准管理；二是提升茶产品利润空间，利用不同等级的茶青，成立研发高端茶品；三是树立品牌，通过各种宣传途径提升品牌知名度；四是加大茶园管理投入，大幅度提高茶青收购单价，提高茶工收入，激发茶工工作积极性。

　　"以前收茶青不分等级，好坏每公斤都是1.4元，收茶青都用磅称。"李渠英一边采茶一边高兴地告诉记者，"现在一芽二叶茶青单价提高到每公斤11元，牙尖提高到每公斤80元，收芽尖还用天平秤呢。"

　　茶青收购价提高了，茶工们的收入也提高了。以经营4亩茶园为例，原来茶工的年收入最多不足3000元，现在能达到2万多元。

　　与此同时，茶工们采好茶的积极性也被大大激发出来。昔日荒废的茶园开始有人争管，去年甚至还有24位在广东打工的"白领"回乡争当茶工。

　　茶工们采茶采得火热，茶叶加工厂的工人也忙得热火朝天。特别是茶叶研发技术人员和制茶骨干更是吃住在车间：发现茶叶颜色不对或有青味，就在精制工序、发酵工序上找原因；茶叶有焦味或异味，就在调整烘干温度和时间上做调整；发现茶叶香味不足，他们又拣选高香茶芽尖充配。

　　白马岭茶有8种高香茶品种，其中白马岭野山茶占比率70%。传说是白马岭为白龙马的化身，岭上的野山茶系七仙女所栽，茶色就如红酒一样醇厚。

　　经过反复试制，一种凝结着全场干部职工心血的"白马骏红"红茶终于问世了。紧接着，白马雾珠和白马君红也接连"出炉"。这三种茶送到中国最权威的茶叶鉴定机构--杭州茶叶研究所化检，被鉴定为同类产品的顶尖代表，结果让乌石人喜出望外。

　　但"酒香也怕巷子深"，起初由于没有市场知名度，白马岭茶竟连续3个月无人问津。为了打响白马岭牌系列茶产品的名气，乌石农场各路人马齐动员，先是聘请专业公司设计包装，利用媒体和海口公交车体做广告，又主动申请承办海南笫三次茶亊活动和参加各种交易会博览会等，场长和书记还亲自跑推销、做宣传，把茶叶免费送给商家和各界人士品尝。

　　就是凭借着这些实打实的付出，"白马岭"牌系列茶产品开始被广大消费者所熟知、认可，很快"香飘"海南，誉满全国。