据市农业局负责人戴海波介绍，威海市拥有得天独厚的自然资源，地理位置条件优越，被誉为最适合于人类居住的范例城市之一。威海地处北纬36°41′～37°35′，区位、物候条件独特，适合各种特色农作物生长，是国家优势苹果栽培区、国内最大的无花果规模化生产基地、国内三大西洋参生产基地之一、国内花生最佳适宜生态区和纬度最高的产茶区。

　　威海绿茶具有香气高、滋味浓郁、耐冲泡的特点，尤其是具有独特的板栗香而深受消费者欢迎，在北方茶叶市场享有盛誉，成为高档绿茶的佼佼者。在上个世纪70年代山东省举办的全省茶叶评比中，"乳山炒青绿茶"综合品质排名第一。

　　近年来，我市各级政府高度重视茶产业发展，积极制定产业发展规划，扶持茶企发展壮大，同时注重品牌建设，培育了晓阳春、威茗、威海卫、极北、大乳山、水云春、多福山、正华、圣经山等一大批知名的茶叶商标品牌。

　　2012年，威海茶园总面积21144亩，其中采摘园12100亩，全市茶园获得无公害认证的有1.2万亩，接近采茶园总面积的100%；获得绿色食品认证的面积为860亩，有机茶园面积920亩，鲜茶叶产量1873吨，鲜茶总产值9124万元。茶叶产业已经成为威海农村经济发展一个新的增长点