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第十五届中国科协年会茶叶专家赴贵定考察侧记

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新第十五届中国科协年会茶叶专家赴贵定考察侧记,5月26日中午,参加中国科协年会的100多名茶叶专家走进 "中国苗岭贡茶之乡-贵定"茶区考察。一路上,专家们发言交流,各抒己见,为贵州茶叶的采摘、加工、及品牌打造等问题献计献策。下午3点,专家们来到贵

  5月26日中午,参加中国科协年会的100多名茶叶专家走进 "中国苗岭贡茶之乡-贵定"茶区考察。一路上,专家们发言交流,各抒己见,为贵州茶叶的采摘、加工、及品牌打造等问题献计献策。

  下午3点,专家们来到贵定著名的"贡茶亭"。在"贡茶亭"两块"石碑"前,专家们对讲解员讲述着贵定2000多年的的茶叶历史、人文风情为之折服。一位专家感慨道:"这里文化厚重,生态优美,是种茶的宝地。"

  专家们来到贵定时,正值"2013贵定云雾贡茶杯全国职业院校手工制茶技能大赛"在紧张进行。专家们走入赛区中间,观看了红茶加工、绿茶加工、杀青、发酵、揉捻等各个细节。一位专家看后感触地说:"科技创新并不仅仅是技术手段的创新,还包括营销手段的创新。通过举办此类的大型活动,将全国各地的茶业院校学生集中到这里,一方面是作教学的交流,另一方面也是让大家有一个沟通的平台,促进产业的发展,在创新上已经走出了重要的一步,有助于贵定乃至贵州茶产业的发展,今后一定要多开展此类的活动。"

一路走,一路看,云雾湖周围绿树成荫,并与云雾湖茶场交相辉映,美不胜收;鸟王茶园环型观光路上,大家置身于风景秀丽的"万亩茶园"之中。专家们对贵州发展茶产业提出了许多真知灼见。"当前贵州的茶叶面积跃居全国第二,明年将实现全国第一,这是一个喜讯,但同时也将面临诸多的问题"。来自中茶所的专家石元值谈到,他说:"茶叶面积的增长,茶叶产量的增大,必将需要更多的劳动力。但当前劳动力成本越来越高,采茶工成为茶产业发展中必须重视的问题,贵州要高度重视自动化采摘机器的开发。"

  来自四川省广元市农业局的专家江治贤告诉记者,贵州通过科技创新,优化了茶叶的品质结构、品类结构,且成效明显,今后贵州的茶企需要更加重视科技创新,形成产学研结合,贵州茶产业才能走得好,走得稳,实现可持续发展。

  "独特的茶叶品质和得天独厚的生态环境,贵州茶叶产业未来不可限量"。在回贵阳的路上,来自浙江大学茶叶研究所所长梁月荣给予了高度的评价。针对贵州茶叶产业发展要面临的问题,梁月荣说,当前贵州茶叶面积和产业产量的急速增长,很多问题就逐渐凸显出来。必须要重视科技创新,发挥科技的力量走产业多元化。梁月荣建议:"贵州要加强资源整合力度,进一步利用夏秋茶。提前考虑好贵州茶叶在哪些地域、领域具有发展潜力,分析市场,找准优势,利用优势大力开发推广。只有这样,贵州的茶产业发展才能够与科研创新结合得更加完美。

2022-05-03 15:13:39
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