工夫茶在潮州可谓家喻户晓，不过，如果说茶文化中蕴含着很多生活礼仪，可能很多人就感到陌生了。前天上午，一场主题为"茶艺与礼仪"的培训观摩交流会走进潮州市城南中英文小学，意在通过茶文化的熏陶，培养孩子从小成为一个有修养、懂礼仪的人。

　　前天上午9时，虽然交流会尚未正式开始，但城南中英文小学会议厅已坐满了学生和家长。随后，潮州工夫茶文化研究院茶艺师林晓燕对潮州茶文化进行讲解，并现场展示了整套泡茶礼仪。参加交流会的老师、家长、学生认真听讲，偶尔举起手中相机，拍下茶艺师一个个优美的泡茶动作，也有家长不时给身边的孩子讲解。

　　林晓燕介绍道，茶文化中蕴涵着礼人、忘我、养生三个文化内涵，一个简单的泡茶动作，却有其特有的含义，如有新客人，无论壶中茶叶冲泡几遍，都全部换新茶叶，这表现了主人对客人的尊重。几个与茶相关的俗语典故，让孩子们听得津津有味。三年级学生小冯在爸爸的指导下，不时拿起手中相机拍照，他告诉记者，自己在家里也会泡茶，但是没想到原来泡茶还有这么多内涵，听后受益匪浅，"我现在懂得了，到别人家里喝茶，哪怕主人家茶叶的味道自己不喜欢，也不能皱眉头，因为那样是不礼貌的。"在一旁的冯爸爸摸摸儿子的头，说："通过茶文化，能够陶冶孩子的情操，而且其中的一些细节，更能潜移默化地教会孩子做人的道理。"

　　潮州工夫茶文化研究院院长林宇南认为，在校园中开展这样的交流会，不仅能够弘扬潮州的工夫茶文化，而且也能激发孩子们主动了解潮州文化、热爱潮州。