抹茶是我们中国古人发明的的一种茶饮品，因为一些历史上的特殊原因，抹茶在传承的过程中，曾发生了中断的现象。对于广大喜爱抹茶的中国人来说，抹茶艺术的失传是我们中国最痛心的事情。

　　抹茶有几种常见的吃法，比如夏季加矿泉水和冰糖、蜂蜜混饮，冬天加入牛奶或豆浆制成热饮，此外，还能与苹果汁、优酪乳等一起饮用。这些年来，抹茶在中国开始流行，在欧美等国家抹茶也开始大受欢迎，一些大品牌还推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶。

　　抹茶具有非常丰富的营养成分

　　我们在平常的饮食过程中，会缺少对微量元素的摄取，所以我们就可以借助含有丰富微量元素的抹茶，来帮我们达到补充微量元素的目的。我们可以在疲劳的时候，喝一杯草本茶中的精品--抹茶，那绝对会让我们更富有精力的投入到工作的战争中去。

　　抹茶的用途

　　近几年，人们对茶叶的认识已经大大加深，在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和"绿色"本质越来越深入到人们的饮食生活中。

　　普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。