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杭州:婆媳三代接力摆免费凉茶摊50年

发表于:2024-03-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新杭州:婆媳三代接力摆免费凉茶摊50年<,杭州江干区采荷街道荷花塘社区荷花塘弄56号,一间普通的农居房。每年夏天酷暑来临,农居房的门前就会准时摆出一个凉茶摊,不管是谁,都能免费喝上一杯清爽的凉茶。摆茶摊的就是56号的主人盛阿香,一位80岁老人
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新杭州:婆媳三代接力摆免费凉茶摊50年。

  杭州江干区采荷街道荷花塘社区荷花塘弄56号,一间普通的农居房。每年夏天酷暑来临,农居房的门前就会准时摆出一个凉茶摊,不管是谁,都能免费喝上一杯清爽的凉茶。

  摆茶摊的就是56号的主人盛阿香,一位80岁老人。邻居们说,自打盛阿香住在这里开始,凉茶摊就开摆了。其实,这个凉茶摊是盛阿香从她婆婆手上继承下来的,而现在,盛阿香的儿子媳妇也在帮着烧水摆摊。酷暑里一个小小凉茶摊,已经传承了近50年。

  凌晨3点起床烧开水

  凉茶摊5点多就开摆

  盛阿香最近腿受伤了,走路都不太稳。可即使这样,今年的凉茶摊还是准时开张了。

  "儿子让我先停一下,可今年天太热了,越是热,喝的人越多,这凉茶摊还真是不能停了。"

  既然是凉茶,那入口的时候就应该是凉爽可口的。为了这,盛阿香每天凌晨三点就起床开始忙活。先用电水壶烧上4壶热水,加上自己做的茶包泡茶,然后把凉茶放凉两个小时,这样五点多的时候凉茶摊就能摆在门口了。

  阿婆家附近就是四季青市场,仓库多,市场早上4点左右就开门做生意,来往拉货的人从盛阿香家门前经过的时候,都喜欢在这打上一杯凉茶解渴。

  路过的赖先生说:"喝了多少年我都不记得了。工作的仓库就在附近,每天早上都会来这喝一杯。附近很多拉货的师傅还会自己带了茶杯来接。婆婆真的是个大好人!"

  凉茶的配方

  是从婆婆手里传下来的

  记者也喝了口盛阿香的凉茶,入口香甜还透着股清凉。盛阿香说,凉茶的配方还是从婆婆那儿传下来的。茉莉花加珠茶,清热又解渴。今年,盛阿香还在里面加了薄荷,更清凉。这些材料,都是阿婆自己掏的腰包。

  盛阿香的凉茶摊很简单,就在家门口摆上两张小方凳,一张凳上摆着一个白色搪瓷茶缸,茶缸底部有个水龙头。铁门上,还贴了一张红色的小纸条,上头写着"喝凉茶不用钱"。

  盛阿香说,自己不识字,纸条还是隔壁邻居家女儿帮忙写的。贴纸条就是一个目的,让大伙喝得放心。

  "既然做了好事,那就要做好。"盛阿香说,这是婆婆当年教的。"那是好几十年前了,婆婆就在夏天免费摆凉茶摊。以前这还是农村,没自来水,为了让大家放心,婆婆烧开水前,总是把水过滤了一次又一次。"

  盛阿香一直把婆婆的这句话记在心里,盛茶的茶缸、放茶叶的茶包每天都要消毒。看似简单的凉茶,盛阿香却做得比谁都认真。不过盛阿香年纪大了,有时候实在干不动了,儿子和媳妇就代替她烧起了开水。

  婆婆手上接过凉茶摊

  婆媳接力一摆50年

  "如果从盛阿香的婆婆那开始算,这凉茶摊摆了起码有50年了。"盛阿香的邻居施荣泉今年68岁了,他说在他还是20多岁年轻小伙的时候,夏天就喜欢到盛阿香的婆婆摆的凉茶摊,讨杯凉茶,聊聊天。

  一直到后来,婆婆弥留之际,这个凉茶摊还成了她的牵挂,临终前,更是把凉茶摊的事交托给了媳妇盛阿香。

  "其实刚开始答应婆婆的时候,心里也有过想法的。"那时候盛阿香一家,一个月仅30多元的收入。但是为了婆婆走得安心,盛阿香还是接下了这个凉茶摊。一做就到了现在。

  而婆婆当年的一席话,盛阿香至今念念不忘。"婆婆说过,做人要有良心,烧的凉茶要干净要清爽,别人喝了要觉得放心。"

  其实除了凉茶摊,盛阿香还做过让许多邻里间贴心窝的事。73岁的陈财荣跟我们说,盛阿香搬过来之后,这边的住宅还没有纳入社区管理,没人搞卫生,盛阿香就会主动承担清扫的事。从4年前开始,每年冬天腊八节到了,盛阿香还会烧几大锅腊八粥请邻居和路人一起吃。真可谓夏天带来凉意,冬天给送去温暖。

2022-05-03 15:02:28
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