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茶知识

问茶武夷丨非遗传人吴宗燕弟子手制马头岩肉桂,传统炭焙,标准肉桂口感

问茶武夷丨非遗传人吴宗燕弟子手制马头岩肉桂,传统炭焙,标准肉桂口感

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深,让无数爱茶人痴迷于此。岩茶圈一直流传着"武夷岩茶,香不过肉桂"的说法。肉桂茶香味独特,外扬

以她名字命名的茶,究竟与她是什么关系呢?

以她名字命名的茶,究竟与她是什么关系呢?

在中国的普洱茶界,提起熟茶,就会想到"谭梅"这个名字,茶如其人,由人见茶。经谭梅手制熟茶,在业界与"勐海饼、下关沱"齐名,人称"谭梅砖"。谭梅监制的茶,称得上是普洱茶行业的熟茶标准。谭梅砖:谭梅压制砖

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柑普市场泛滥,他们凭什么能做出一款好柑普?

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冬天已经来到了,树上的叶子掉光,在这寒气逼人的季节,傍晚,在火炉边,一壶柑普,顿时整个冬天都暖和了起来。那么,备受关注的柑普究竟是怎样来的呢?又是怎样制作的呢?茶语网带你走进柑普的世界,看一看,一款好

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拼件丨如果你想藏点小产区好茶,选帕沙古树;如果你想喝点实惠好茶,也选帕沙古树

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茶讲产区,普洱茶尤甚。众所周知云南普洱茶由于地理环境的不同,各地所产茶叶的口感滋味也不同,尤其是各个名山名寨,都有着自己特定的口感,更别说来自这些区域的古树茶,已是众多茶友趋之若鹜的好茶。但相对地,古

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郑少烘说易武第十一章丨易武密码之八:易武,会有山头超越薄荷塘吗?

郑少烘说易武第十一章丨易武密码之八:易武,会有山头超越薄荷塘吗?

点击下方视频,观看哆依树震撼超高杆古树▼编者按:郑少烘,岁月知味董事长,深耕易武十二年,一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第十一篇文章。▲ 岁

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落叶便知秋,天气亦渐凉,喝杯熟普暖暖的可好?

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暑去凉来,满地的落叶随时在告诉我们天渐凉、请添衣。渐凉的秋季也让我们越来越偏爱熟普等一系列汤色呈红色让人感觉暖暖哒的茶类……不过熟普貌似在茶友心中总存在一些"偏差",市场上也有太多不同的声音,所以正确

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我们总说柑普火爆,那到底是个怎样的爆法?

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柑普这个滋味清爽、外表可爱诱人的小妖精,其中以小青柑为首,它们最近两年无疑占据各大茶友朋友圈头条版面,甚至可以一天追加好几条跟踪报道。茶企更是先后搭上了柑普这趟列车,譬如润元昌就是其中之一,上车上得早

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众筹丨著名画家王成华茶画典藏集,筹5本可得王老定制墨宝!

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历代文人墨客,常有清茶在侧,诗画之中,自然更是屡见烹茶之乐。香山居士山泉煎茶有怀,赋"无由持一碗,寄与爱茶人",陆游花甲之年,西湖边 "矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶",叹光阴世味薄似纱……明代画家文

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白茶好奇15问:没想到你对白茶的误解居然这么深!

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作为六大茶类中的传统"小门派",白茶近年来却因为滋味鲜爽醇厚、保健功效独特,而开始攻城掠地,从南到北颇受新老茶人的喜爱。但很多茶友对白茶并没有系统性的认识,因此在品饮白茶的道路上也可能会走一些弯路。为

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不了解这些普洱茶概念,你还敢说你很懂易武茶

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关于普洱茶茶树年龄的划分,目前为止并没有一个官方或学术界权威的判定,我们所能听到的、看到的大多都是民间说辞或者行业企业的说法,各自的理解有可能大不相同。为此茶语网(www.chayu.com)搜集了一

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百茶人之郑少烘:他在易武十一年

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上帝对潮汕人有两样恩赐:一个是经商的头脑,另一个就是喝茶的基因。郑少烘就是这样一个颇具代表性的潮汕人。从乌龙到普洱,任督二脉的不打自通在彻底投身茶门之前,郑少烘已经是东莞商业地产领域一名成功的商人。那

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想在一个茶空间集纳各大茶类大师茶与相搭配的茶具?太难了!

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这,或是一次面向高净值人群对中式生活方式追求的生动解读。更为准备地说,这也是一次中国社会精英阶层在创造财富之余,通过以饮茶为主体,所构建的社交内容建设,以及中式生活美学的整体解决方案。随着当今高净值人

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市集丨在距离下个长假的115天里,如何顺利熬过去?

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世界上最远的距离除了生与死,还有对下一个长假的期盼与渴望。在国庆节后的这两天,编辑收到大量茶友发来五花八门的抱怨,这些"症状"总结起来为以下两种:1、日常无活力,精神不振,效率低下;2、反应慢半拍,情

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沧浪之歌,人与大地各自守候的盟约,指向苍茫天地间的浮云和流水

沧浪之歌,人与大地各自守候的盟约,指向苍茫天地间的浮云和流水

有没有这样一款茶,犹如沧海遗珠,承载着岁月的流逝,承载着精神的古意,从历史的长河里一路风尘仆仆地走来,这时,它已经不仅仅是茶,而是一种理想和风骨的象征?它是"沧浪之歌",岁月知道它的荣耀,时间懂得它的

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除了火锅和王俊凯,这或许是重庆第三张名片!嘉陵江畔的茶人隐逸梦!

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你是否有过这样一个梦:竹林下,木椅旁,一壶茶,一杯情怀。不嗅,香已在;不品,韵自来。以茶为形的东方美学,全都汇聚在一方茶室中得以呈现。你又可曾知道,在重庆北滨一路龙湖星悦荟旁,就有这么一座茶室--岁月

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感恩有你!茶语市集三周年庆,日饮价好茶限时福利优惠低至35元!

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三年前的今天,茶语网为懂茶、爱茶、有一定茶叶基础的茶友准备的茶人社群电商平台--茶语市集,首次小范围内测。一批具有"匠人精神"的大师及名家在此汇聚,用他们所坚守的上等原料选取标准和严苛制作工艺,为"茶

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打开他们的仓库,你才明白什么是易武老茶存量里的NO.1

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在广东东莞这个五彩缤纷的绝妙之地,有一个令茶人们为之欢呼的茶叶小山头,若要为它取一个名字,那应该叫"真·易武"。这便是岁月知味的东莞仓库,成立至今历时11年,占地4000余平方米,存茶量1200吨,关

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给适饮期普洱注入“兴奋剂”会更好喝?这个真不违规!

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有人说,喝茶得"讲究",必须看水温、出汤时间来细泡、细品;有人说,喝茶要"随意",直接拿大瓷缸泡茶才过瘾。虽各有各的饮茶习惯,但有些茶,譬如有一定陈化年份的普洱茶到了适饮期后,开喝时还真就必须要"作"

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为了让正山小种重回世界红茶圣殿,这家茶企究竟做对了什么?(内附红天下品牌招商加盟详情)

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纵观这些年的红茶江湖,可谓风云际会、沉渣泛起,是一个尘埃与曙光升腾的时代。作为世界红茶的鼻祖--正山小种,在数百年历史车轮的运转下,走过了跌宕起伏,经历了兴旺衰败。虽然,在如今世界茶叶贸易中,红茶的贸

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滇红小传:一个关于中国茶叶国际化的思考

滇红小传:一个关于中国茶叶国际化的思考

说起来,云南红茶很神奇。作为全世界最早的茶叶发源地,和茶树的基因库,云南产茶的历史几千年,但是直到1938年,才开始有人用云南茶叶试制红茶。在很长一段时间里,这个为了出口创汇而创制的红茶品类,"出口线

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