茶知识列表
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青砖茶是什么茶？和黑砖茶区别是什么
如果砖茶是一个大家族，那么青砖和黑砖一定是一对外人难以分辨的亲兄弟。无论从外形还是口感上都有些相似，这两款茶应该如何分辨，是让很多茶友头疼的事情。青砖茶是什么茶，它和黑砖茶又有什么不一样呢?青砖茶属黑
2022-05-04 青砖 砖茶 外形 滋味 毛茶 色泽 香气 纯正 原料 质量 过程 部分 加工 烘干 不同 相似 醇和 地区 民族 水色 -
铁观音茶叶属于绿茶吗
铁观音茶叶属于绿茶吗？铁观音茶叶不属于绿茶，而是青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于
2022-05-04 铁观音 乌龙 乌龙茶 茶叶 浓香 清香 工艺 浓香型 绿茶 乡民 香型 香气 安溪 清水 乾隆 发酵 历史 口味 大师 祖师 -
茶叶里面含有的茶梗多，到底好还是不好
相信有不少茶友在喝茶的时候，会发现有些茶叶里面就会有很多的茶梗，那么这茶里面到底是有茶梗好还是没有的好呢？还有我们在喝茶之前到底应不应该给它挑出来给扔掉呢？大家熟悉茶叶的都知道，茶叶里面含有的茶梗的多
2022-05-04 茶叶 时候 要是 茶水 这是 面的 好喝 很大 乌龙 乌龙茶 味道 香味 台湾 一杯 还是 清楚 独特 适当 成熟 逊色 -
绿茶，如何鉴定新茶，陈茶？
大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成
2022-05-04 茶叶 新茶 氧化 色泽 成分 物质 绿茶 含水量 鉴别 缓慢 品质 手指 结果 营养 过程 香气 影响 不同 有效 作用 -
茶叶发酵产生黄曲霉素还能喝？我们喝的茶安全吗？
前段时间闹得沸沸扬扬的普洱茶出现黄曲霉素事件，最后实际上是一场乌龙，普洱茶在发酵的过程中并不会产生黄曲霉素，而是因为被查出的那批普洱茶的存储环境过于潮湿而滋生或沾染上了黄曲霉素这种一级致癌物。但是大家
2022-05-04 发酵 茶叶 功效 普洱茶 普洱 黄曲霉 黄曲霉素 实际 实际上 物质 必要 微生物 过程 风味 微生 健康 潮湿 乌龙 事件 人体 -
普洱茶中的黄片是怎么来的
黄片有两种，一种是老黄片，是上一年度或上一轮生长中余留的老叶，其质地坚硬，木质化特征明显，这是生长细胞衰老和死亡过多造成的碳化结果。另一种是小黄片，小黄片是未成熟叶在衡定的杀青温下，由于内含物质不足，
2022-05-04 黄片 特征 表面 氧化 易碎 叶绿素 外形 温度 茶叶 质地 速度 光洁 坚硬 细腻 适当 鲜亮 沉着 粗糙 衰老 光洁度 -
夏天喝什么茶排寒湿？
天气渐暖的季节，是排出体内寒湿的好时节。随着温度的上涨，空中的湿气也会跟着上涨。因此对于湿气重的人来说伤害更大，那么你知道如何祛湿吗?推荐夏季九道祛湿茶。茶不是药，但是很好的养生饮品。茶不是药，但对于
2022-05-04 湿气 薏米 绿茶 大麦 寒湿 身体 枸杞 不同 体质 季节 红茶 小火 选择 浓郁 乌龙 乌龙茶 冰糖 功效 功能 天气 -
喝茶对心脏不好？其实是你喝得不对！
中国人喝茶历史已久，很多人都喜欢每天喝点茶。不过，最近老是有说法称，喝茶对心脏不好，会导致心脏病。这是真的吗？其实，喝茶并不会对心脏不好，甚至还可能有益。茶叶通常都含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚
2022-05-04 心血 心脏 研究 心血管 疾病 健康 中国 不好 好处 心血管病 物质 茶叶 问题 风险 中国人 卒中 咖啡 咖啡因 处在 密度 -
茶叶好不好看，由这两点决定
我们在喝茶的时候经常会遇到一些长的很好看的茶叶，也会遇到一些长的不怎么好看的茶叶。其实他们的外形是由制茶工艺中揉捻和理条决定的。首先，我们看看啥是揉捻。揉捻，是指把经过杀青或萎凋的鲜叶用手工或机器揉成
2022-05-04 茶叶 细胞 目的 外形 工序 手工 有利 机械 不同 相同 浓度 物质 纤维 纤维素 茶汤 表面 老叶 好看 一道 名优 -
安徽黄山产什么茶？
1.黄山毛峰中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗
2022-05-04 黄山 名茶 茶叶 中国 绿茶 滋味 香气 屯溪 霍山 安徽 外形 我国 极品 毛峰 白毫 色泽 韵味 肥壮 醇和 叶面 -
有了这份攻略，无忧喝茶全年
要买到合适的茶叶，就像中医问诊一样，真是"望、闻、问、切"一样都不能少，当然也需要一些茶叶知识才可以的。比冲泡方法更让茶友头疼，应该就是购茶技巧吧？在买茶叶时，品种太多，常常无从下手。同一种茶，为何斤
2022-05-04 茶叶 香气 龙井 名茶 品质 茶汤 不同 产地 原料 品种 气味 等级 还是 西湖 包装 明显 厚度 口感 滋味 色泽 -
去茶店喝茶，这些坏习惯一定要改
有些茶客喜欢一进茶店就想品尝到高端的茶，殊不知，进门就能喝高端茶的情况非常罕见。如果你跟茶老板不够熟络的话，一般只能从便宜的茶喝起。喝茶的时候，经常会遇到一些人，一坐下来就开口闭口班章、冰岛等茶。言下
2022-05-04 普洱茶 普洱 出名 最好 普通 就是 时候 茶店 情况 茶客 问题 便宜 代价 店员 时间 普通人 要么 很大 清楚 不够 -
实用！史上最全的19个品茶专业术语（建议收藏）
不少茶友在喝茶的时候，时常会听到回甘、喉韵、锁喉这一类"高大上显逼格"的专业术语。那么，它们究竟都代表什么意思呢？下面整理出史上最全的19个专业品茶术语，并用新手也能听懂的大白话进行讲解，希望能对茶友
2022-05-04 茶汤 口腔 茶叶 滋味 苦味 收敛 香气 苦涩 就是 普洱 术语 入口 味道 喉咙 时间 甜味 鸣泉 层次 涩味 舌头 -
说一说什么是大红袍
大红袍是福建省武夷岩茶中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质最优异者。产于福建崇安东南部的武夷山，只有武夷山才有大红袍。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟"四大名枞"。武夷名丛中数大
2022-05-04 大红袍 茶树 武夷 品质 红袍 武夷山 传说 叶片 品种 岩壁 泉水 皇帝 尚明 九龙 福建 东南部 二倍体 优异者 先端 分枝 -
茶毫对茶叶的品质有影响吗？
茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。"它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶"。茸毛多少是鲜叶细嫩的标志。茶毫的形态特征一般情况下，茶
2022-05-04 茶叶 品质 嫩芽 物质 茸毛 芳香 浑浊 含量 品种 嫩叶 密度 成分 氨基 氨基酸 特征 茶树 茶汤 风味 影响 不同 -
水温很重要，不同的水温适合泡这些茶
茶种类众多，茶分老嫩，也分滋味，不同的茶冲泡时的最佳水温自然也有所区别。同一种茶，用不同水温冲泡，口感与滋味大相径庭。首先聊一下高温泡茶：高温泡茶为大致在95度以上的沸水冲泡茶叶，适于冲泡以开面叶为材
2022-05-04 水温 温度 茶叶 高温 乌龙 乌龙茶 原料 冰箱 滋味 红茶 茶汤 不同 成熟 低温 就是 工艺 热水 绿茶 自然 黑茶 -
信阳毛尖分几个等级？最全分类不要错过
信阳毛尖是河南省的著名特产，是十大名茶之一，信阳毛尖具有生津止渴、清心明目、提神醒脑等多重功效，因此信阳毛尖的受欢迎程度也越来越高。信阳毛尖有着严格的等级划分，主要是按照芽叶比例、茶叶质量划分的，信阳
2022-05-04 毛尖 信阳 茶叶 百分 茶汤 等级 明亮 平和 味道 嫩绿 青绿 黄绿 味醇 粗实 著名 生津止渴 功效 叶片 名茶 外形 -
这十条茶叶知识，95%的茶友都会弄错
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、普洱茶属于什么茶？普洱茶是红茶吗？还是黑茶？随着普洱茶之风的越
2022-05-04 普洱 普洱茶 红茶 绿茶 紫砂 紫砂壶 花茶 黑茶 茶叶 加工 云南 最好 蛋白 越好 发酵 原料 工艺 毛茶 现象 茶汤 -
什么是采花毛尖？采花毛尖产自哪里
采花毛尖是一种茶叶，于20世纪80年代创制，成品茶外形细秀翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘，品质十分不错。那么，什么是采花毛尖？采花毛尖产自哪里呢？下面一起来了解看看。什么是采花毛尖？采花毛尖是绿
2022-05-04 毛尖 采花 湖北 湖北省 自由 人体 咖啡 茶叶 作用 功效 咖啡碱 绿茶 品质 肾脏 五峰 疲劳 儿茶 口臭 名茶 尿液 -
茶泡沫可以减肥？聊点茶叶冷知识
1、好茶叶和笑话一样，都是有梗的入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗
2022-05-04 茶叶 红茶 绿茶 毛尖 年代 金花 还是 黄片 黑茶 乌龙 乌龙茶 口感 就是 白茶 越来越 安吉 越来 泡沫 只是 外形