茶知识列表
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政和工夫茶是什么茶
政和工夫茶经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成，成茶品质优异，内质丰富，以独特的口感和香气取胜，受到很多人的青睐。那么，政和工夫茶是什么茶呢？下面我们就来了解下政和工夫茶的相关内容。政和工夫茶简介政
2022-05-04 工夫 红茶 政和 工夫茶 作用 人体 茶多酚 免疫力 流感 物质 香气 免疫 新陈代谢 功效 小叶 绿茶 茶叶 茶树 身体 研究 -
如何判断传统手工制茶成品质量
要判断一款传统手工工艺制作的茶叶质量好坏，可以从颜色、外形、香气、冲泡口感等几个方面来着手。首先，手工制作茶叶颜色略深，不似机器加工的茶叶嫩绿。这是因为手工杀青的温度略高，杀青时不停翻动，破坏了鲜叶的
2022-05-04 手工 茶叶 外形 问题 颜色 制作 机制 温度 香气 烘干 原料 口感 好坏 就是 异味 情况 方面 机器 炭火 焦糊 -
教你挑选优质茶叶的3种小方法
在我们日常生活中，可能很多人都喜欢喝茶。我们中国人对喝茶的文化也是很讲究的。家里来了客人还是走亲访友，可能都会带上一些茶叶，或者说用茶叶来招待客人，而目前我们知道的中国极品好茶，有普洱茶，铁观音等名贵
2022-05-04 茶叶 方法 味道 时候 清香 闻起 名贵 普通 价格 光泽 客人 就是 湿度 自然 色泽 要么 还是 颜色 中国 生活 -
如何种植有机茶
有机茶叶现在是茶叶里面新的品种，所以我们要在种植有机茶叶之前，一定要选择好适合种植有机茶叶的土壤。有机茶叶对土壤要求，肯定会是非常的高，所以我们不能选择一般的土壤。可以去买一些含有有机肥料的有机土壤，
2022-05-04 茶叶 肥料 选择 土壤 温度 保温 大棚 有机肥料 时候 保护 影响 作用 地形 地方 树根 根部 环境 积水 过多 过程 -
脾虚的人喝什么茶好？
1、姜茶姜茶的防寒能力是众人皆知了。在古代人们冬季出现感冒就有喝姜茶的习惯，凉了冻了也喝姜茶。从古到今医书上以及保健书上都极力推荐姜茶的保健功效。很多人都用生姜来养生，主要是因为寒气和湿气。2、红茶红
2022-05-04 红茶 作用 效果 肠胃 普洱茶 玫瑰 脾胃 陈皮 普洱 氧化 人体 保健 党参 寒气 花茶 虚寒 茶多酚 保护 脾虚 开胃 -
喝茶讲究“三异”，你知道是什么吗？
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶，但这是建立在"合理饮茶"的基础之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。01、喝茶，要因人而异茶不在贵，适合就好。有的人喝了乌龙茶睡不着，有的
2022-05-04 场合 红茶 体质 乌龙 乌龙茶 绿茶 药物 发酵 不同 自然 茶叶 帮助 健康 因人而异 人体 时间 状态 白茶 肠胃 虚寒 -
一文分清茶叶的“金花”、“霉变”、“白霜”到底是什么？
1、关于茶叶金花所谓的金花，就是"冠突散囊菌"，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌，是对人有益的酵素类菌。"金花"能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为
2022-05-04 茶叶 白霜 金花 有益 还是 时候 物质 表面 过程 氧化 低温 形态 白色 茶砖 黄曲霉 相似 不断 人体 单宁 品质 -
无公害茶叶的栽培要注意什么？
一、品种选择。选择适应性和抗病性强的品种。二、严格选地。选择土壤、水源和大气未受工业三废和放射性物质污染的区域作为生产基地。三、改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力（土壤管理、中耕管理）1、常规种植的1
2022-05-04 土壤 茶园 环境 茶树 水分 基肥 春茶 有机肥 肥料 生产 管理 选择 茶叶 不同 有效 有机肥料 作物 农家 含水量 品种 -
无公害茶叶病虫害防治方法有哪些
1、植物源天然灭虫植物，间作其它树种在茶园四周边坡余角，适当种植一些银杏、柿树等树种（严禁种植巨桉），改善茶园小气候，增加生物多样性，减轻茶树病虫发生为害。每亩栽种树木15株左右，不要超过20株。2、
2022-05-04 害虫 茶园 茶树 杀虫 太阳 太阳能 杀虫灯 病虫 天敌 成虫 茶叶 农药 合剂 基地 基数 尺蠖 树种 植物 用药 粘虫 -
如何辨别香精茶，只需用手揉搓一番
大家都知道茶叶有好坏之分，好的茶叶会感觉十分甘甜，带有一种茶叶的清香，而次一些的茶叶会带有一种苦涩的味道，而且香味不够浓郁，而为了更好的销售茶叶，就会有些茶商以次充好，添加香料，导致很多人遇到香味太浓
2022-05-04 茶叶 纸巾 香味 浓郁 辨别 味道 情况 吸附 香精 以次充好 手掌 方法 污渍 粉末 能力 问题 明显 有效 甘甜 苦涩 -
藏茶金尖属于什么茶
藏茶金尖是深受后藏居民喜爱的畅销品，由五大工序和三十二道工艺制成！金尖在口感上更浓，茶味厚重，且耐熬煮，藏区把上好的金尖称赞为"熬头好"，因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。那么，藏茶金
2022-05-04 原料 发酵 工序 工艺 成品 砖茶 制作 茶叶 特点 复杂 价值 保健 黑茶 雅安 加工 显著 干燥 中草药 口感 多糖 -
武夷岩茶“肉桂”制作周期要多久？
肉桂，武夷岩茶的一种。其制作可以分为两个时间节点：第一是毛茶初制，第二是净茶精制。毛茶的制作过程其实不算长，从茶青的采摘到毛茶制作完成，基本上在24小时以内。肉桂制作大部分时间都消耗在第二个节点，耗时
2022-05-04 肉桂 制作 时间 毛茶 过程 武夷 两个 原因 节点 精制 周期 不当 复杂 重要 繁琐 五月份 制作过程 口感 品级 垃圾 -
为什么会醉茶？
相信不少茶友碰到过这种情况：喝茶喝得头晕无力，手抖心慌，还冒冷汗！胃里空空的，却又像有什么东西装在里面，想吐又吐不出来，非常难受。这恐怕是"醉茶"了。那为什么会醉茶？茶，适量的饮用，能够消食解腻、提神
2022-05-04 易醉 不适 空腹 咖啡 咖啡碱 状况 肠胃 身体 心慌 中枢神经 东西 个人 中枢 就是 情况 机体 神经 血糖 轻微 适量 -
喝茶前为什么要温杯烫壶？
1、当面清洁，展示礼仪摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。2、去除异味，避免水味一般清洗茶
2022-05-04 茶具 温度 茶壶 异味 沸水 清洗 水渍 壶盖 客人 开水 自来水 表面 香气 自来 残留 不当 干爽 细心 贴心 寒冷 -
闻香识茶，黄茶有哪些香型？
①嫩香型：清爽细腻,有毫香。茶叶的一种鲜嫩香气。鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。②清香型：清香鲜爽,细而持久，清香纯和。香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽
2022-05-04 花香 香型 清香 茶叶 松烟 特点 香气 三叶 不同 很大 新鲜 明显 清正 清甜 清纯 清高 甜香 细腻 鲜嫩 干燥 -
茶叶的基本茶类
(一)绿茶类(不发酵茶)A、按工艺分：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、半烘炒绿茶B、按外形分：扁形、针形、螺形、菊花形等(二)黄茶类(轻发酵茶)：蒙顶黄芽、君山银针(三)白茶类(轻发酵茶)：白毫银针、白
2022-05-04 发酵 乌龙 乔木 绿茶 茶树 明显 主干 分枝 木型 原始 高大 原始型 大小 树形 水仙 红茶 银针 凤凰 进化 矮小 -
如何辨别变质茶叶
大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看：1、明显变色茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通
2022-05-04 茶叶 变质 明显 含水率 异味 条件 白茶 茶汤 颜色 陈越 辨别 明亮 湿湿 通透 浑浊 潮湿 纯净 东西 乌龙 关键 -
闻香识茶，青茶都有哪些香型？
①清香型：香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮；口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。②浓香型：条型肥壮紧结，色泽乌润，香气纯正，带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙
2022-05-04 花香 香气 香型 充足 明亮 肥壮 纯正 醇厚 传统 余香 口味 橙黄色 浓香 浓香型 清香 滋味 绿色 色泽 茶叶 茶汤 -
闻香识茶，白茶有哪些香型？
①毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。②清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。③嫩香型：香高
2022-05-04 香气 香型 红茶 桂圆 干燥 原料 松烟 花香 制作 制造 愉快 清甜 清纯 特殊 甜香 细腻 缓慢 良好 适中 柔和 -
红茶有哪些常见的香型？
1、红薯香因香气神似烤地瓜而得名，被小白视为"分辨红茶的标准之一"。它的香来源于红茶的烘焙过程。烘焙时，高温破坏了茶叶的糖分和氨基酸，使红茶的甜香更加突出，从而有了焦糖香和类似烤地瓜的香气。一般滇红都
2022-05-04 花香 香气 红茶 甜香 果香 祁门 时候 松烟 发酵 香型 工艺 茶叶 香味 常见 干燥 地瓜 氨基 氨基酸 水蜜桃 荔枝