茶知识列表
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存储绿茶的五个禁忌
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度
2022-05-03 茶叶 绿茶 物质 异味 叶绿素 温度 阳光 氧化 疏松 潮湿 化学反应 相对湿度 价值 内在 化合物 化学 吸潮 品质 塑料 塑料袋 -
春季茶叶保存各有千秋
春季常言道：春天，春天，总是发癫；如春季中的"南风天气"常常让家里的物品湿湿的。春季如何保存茶，才能每天能喝到新鲜的茶叶，品尝最纯正的滋味，闻其最浓郁的香气。铁观音的保存：铁观音的独特品质需要较高标准
2022-05-03 茶叶 环境 铁观音 绿茶 防潮 品质 常温 普洱茶 白茶 红茶 花茶 茉莉 茉莉花茶 普洱 密封 新鲜 干燥 乌龙 乌龙茶 品种 -
如何区分龙井干茶的新老？
龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮，陈茶泡出来比较暗黄，把一张白纸放到杯子后，新茶翠绿明亮，看起来清澈通透，陈茶偏黄发暗，略显混浊。为何要区
2022-05-03 新茶 明亮 有益 人体 元素 茶多酚 龙井 明显 暗淡 通透 鲜亮 混浊 清澈 化学反应 消化系统 保健 功效 化学 微量元素 时间 -
科学存储茶叶
明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话："喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭"。唐代韩琬的《御史台记》写道："贮于陶器，以防暑湿。"宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到："藏茶之
2022-05-03 茶叶 贮藏 干燥 家庭 潮湿 冰箱 塑料 塑料袋 容器 方法 铁罐 冷藏 包装 严密 简便 清凉 阴凉 令人满意 自成一体 冷藏法 -
茶叶最怕潮切勿用手抓
茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供
2022-05-03 茶叶 环境 微生物 细菌 微生 变质 干燥 潮湿 不锈钢 地方 异味 木质 杂质 水分 清香 温床 专用 接触 -
茶叶如何鉴别办法
看外形，各品种茶叶均应条索紧结，峰面重实、圆浑，茶梗短嫩、色泽光润，叶略扁、卷曲、粗细均匀为优质；而蓬松轻飘，叶片短碎，茶梗较多的为质次。看色泽，绿茶颜色翠碧，鲜润活气为好，而颜色呈暗绿、暗黄、焦黄或
2022-05-03 茶叶 浓香 红茶 绿茶 花茶 色泽 茶香 颜色 香味 光润 甘醇 甜香 红亮 蓬松 苦涩 轻飘 醇厚 上品 农药 农药味 -
新茶贮存五个方法
生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2022-05-03 茶叶 干燥 最好 木炭 密封 布袋 效果 暖水瓶 胶布 陶瓷 暖水 装进 冷藏 新茶 适当 阴凉 内能 冰箱 化学 含水量 -
铁观音的保质期是多久？该如何保持
一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品，真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧，温度越低放的越久，但
2022-05-03 包装 铁观音 极好 作用 味道 常温 建议 效果 最好 温度 真空 茶叶 密封 烘干 新鲜 最长 柔和 清凉 阴凉 不要紧 -
四法完美保藏茶叶
新茶上市，一下喝不完的茶叶，究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味？1、农村人用石灰块找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶
2022-05-03 茶叶 生石灰 石灰 最好 箱子 冰箱 小包 新茶 方法 罐子 颜色 饼干 密封 阴凉 另辟蹊径 可不 可不是 祖祖辈辈 说实话 不够 -
礼品茶的存放技巧
茶礼市场需求多半来自消费，而非收藏，但礼品茶的保存方法也有讲究。资深茶艺师表示，茶叶极易吸湿、吸收异味，在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下，会加速茶叶内成分的变化，降低茶叶的品质。在各类茶叶中，最
2022-05-03 茶叶 容器 生石灰 名优 品质 条件 绿茶 密封 贮藏 充足 高湿 干燥 阴凉 冰箱 块状 家庭 市场 布袋 异味 成分 -
你们想普洱茶生茶在保存的时候应该注意什么了解？
一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出个小房间，湿度计，定期翻堆。目前较广为茶客采用的是「陶缸
2022-05-03 普洱茶 普洱 环境 温度 湿度 茶叶 变化 空气 异味 新茶 陶缸 流通 适度 干燥 阴凉 中央 厨房 最好 茶客 包装 -
茶叶好坏的鉴别
形状观察：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度几方面鉴别。条索：条形茶的形状叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好。嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细
2022-05-03 茶叶 滋味 香气 光彩 红茶 绿茶 光润 嫩绿 细嫩 茶汤 不同 明亮 净度 开水 强弱 形状 杂质 鉴别 匀齐 红艳 -
茶叶如何存放
使用陶瓷罐，锡罐或金属罐，每个罐子配两个密封盖。茶叶不应该暴露在空气中的，这种接触导致茶叶氧化，可能会影响茶叶品质。为了避免暴露茶叶在潮湿在空气中，转移少量的茶叶到日常使用的小筒。绝不允许茶叶吸收水分
2022-05-03 茶叶 空气 影响 成分 水分 空间 存储 密封 接触 凉爽 干燥 潮湿 阴凉 不利 东西 两个 品质 地方 密封盖 异味 -
如何辨别黑茶优劣
如何辨别黑茶优劣？先看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑；二看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶
2022-05-03 黑茶 不同 砖茶 色泽 产品 外形 规格 安化 优劣 辨别 光洁 光滑 柔滑 醇和 纯净 纯正 光洁度 入口 前期 年代 -
影响茶叶评审的几个因素
在试茶或评审茶品的过程中，有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉，从而影响茶的评感，下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素。一、喝酒酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫，不管是何种状态都会让人的感
2022-05-03 影响 味觉 气味 药物 不良 口腔 食品 感觉器官 中药 作用 口感 同时 嗅觉 器官 大蒜 感觉 抗生素 甜食 蔬菜 过多 -
简单的从外形如何分辨铁观音与黄金桂
简单的从的外形如何分辨铁观音与黄金桂：铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明
2022-05-03 椭圆 外形 铁观音 黄金 黄金桂 明显 叶面 柔软 先端 品种 基部 细嫩 肋骨 明锐 -
普洱熟茶如何选购
鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。普洱茶容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些普洱茶给
2022-05-03 普洱 普洱茶 卫生 条件 发酵 入口 异味 时间 杂质 气味 茶厂 茶汤 仓储 吸附 消费 辨别 鉴别 不当 干涩 生硬 -
如何储存大红袍茶叶
大红袍属于乌龙茶，是半发酵茶里的重发酵茶。它富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素，能迅速补充人的水分，具有抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等良好的作用。大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，
2022-05-03 茶叶 干燥 物质 密封 大红袍 最好 包装 功能 干燥箱 新茶 胃肠 香味 密封罐 氧化 冰箱 多种 异味 微波 微波炉 无异味 -
如何鉴别砖茶
一、首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4-5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤
2022-05-03 茶汤 茶砖 明显 色泽 鉴别 很大 微小 爽滑 重要 柔软 清澈 价值 价格 口感 品质 地区 外型 年数 底料 弹性 -
中国十大名茶真假的鉴别方法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称中国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的
2022-05-03 香气 外形 色泽 茶叶 明亮 清澈 嫩绿 毛尖 银针 一叶 龙井 名茶 匀齐 肥壮 醇厚 味道 水色 信阳 六安 君山