茶知识
日本老铁壶：不可忽视收藏价值的煮茶工具
作为茶文化的发源地，近年来，国内的茶文化逐渐复兴，延伸至收藏界便使得紫砂壶及茶叶的收藏越来越被公众认可，尤其是紫砂壶更是在拍卖场上表现出了强劲的涨势。值得关注的是，在这一轮的收藏热中，日本老铁壶也成为
2022-05-03
科学饮茶，包含茶叶中的主要成分的药理功能，不同的茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效，也有所差别，本篇开始主要谈谈白茶（包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶）的科学饮用方法及其保健、养生、祛病的原理
2022-05-03
一、 陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。二、 老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十
2022-05-03
说起茶叶，大家常常说"全发酵""半发酵""轻发酵"，这跟我们常见的"发酵食品"酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？1.何谓"发酵"通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解
2022-05-03
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：? 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及
2022-05-03
1、滇红茶滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾被英国女王置于透明器皿内作
2022-05-03
紫砂壶泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊
2022-05-03
一、白茶，凡落民间的珍宝闽东北山区里，在那缺医少药的年代，白毫银针被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。
2022-05-03
近期，"圈子营销"在东莞普洱茶界盛行。厂商以品鉴会、新品发布会等手段聚拢粉丝，短时间内便可实现销量的爆发式增长。一场活动下来，成交量动辄以数十万元计。锁定粉丝卖茶，已成为一些中高端品牌开拓市场的有效手
2022-05-03
芳村茶叶批发市场是中国最大的茶叶批发市场，也是普洱茶交易的中心。从四月份开始芳村气候开始逐渐炎热，但是市场行情却开始呈现"这个冬天有点冷"的趋势。芳村茶叶批发市场的搬运工们有喜有忧：喜的是这两个月开始
2022-05-03
2014年6月13日，中国（济南）第八届国际茶产业博览会暨第二届茶文化节在济南国际会展中心正式开馆，500多家品牌茶企齐聚一堂。作为本届济南茶博会的重点活动，中国北方茶商全渠道营销论坛在昨天下午正式召
2022-05-03
12年的国皓和缘天下今年已经开始步入第三年了，拿出看看转化。打开棉纸饼面乌黑油亮，条索紧结起金毫。泡起来茶汤微红透彻。入口苦涩化得算快，醇厚甘甜，喝后还带丝丝回甘，香气存留度还不错。
2022-05-03
年前曾经发过一往篇"2014大益猜想"。没想到3个月过去，竟然一只也没猜中，汗颜。云南普洱茶进入采摘季后，古树茶价格再次疯狂上涨。但随着人民币贬值，热钱撤离，以及央视持续关注普洱古树茶的爆炒，这种势头
2022-05-03
在传统的观念里，普洱茶市场里谁掌握了山头的古树茶资源谁就能在高端普洱茶市场中笑傲江湖。从福今到陈升号再到后来的雨林古茶坊，大家将资源为王概念贯穿始终。但是，随着拼配技术的发展以及越来越多的山头被发掘，
2022-05-03
2013年，成为中国茶企的改革元年。市场恶化、消费下降、竞争加剧、资本进入，一系列内外部环境的变化都预示着中国茶行业将迎来一次大的变革和洗礼。在国家三公消费限制和茶叶市场传统批发功能逐渐减弱的背景下，
2022-05-03
近一段时间，白茶价格上涨的消息不断见诸报端，其身价从"平民"摇身一变成"土豪"。几年前普洱茶遭热炒的情景历历在目，不少投资者和消费者不禁发出疑问：白茶是否会重蹈普洱茶的覆辙.茶叶投资究竟靠不靠谱.日前
2022-05-03
自古以来，有求就有供，有买就有卖。千百年来，有一群人做着一件伟大的事，就是把茶叶从茶农手中送到消费者手中，这群人叫做茶商，茶商的工作是茶叶品质鉴定、毛茶收购、精加工、茶叶运输和茶叶售卖。茶商又分为两大
2022-05-03
由于工作原因，经常流连于福州五里亭茶叶市场，在这个传统的茶市里，绝大多数都是夫妻档老板坐镇，有的时候会遇到这种情况，一落座，老板就滔滔不绝地为自己的产品打广告，有几次很耐心地听完，才把想要了解的主题告
2022-05-03
建设"丝绸之路经济带"和"21世纪海上丝绸之路"，是中国实施新一轮开放的重要战略。在这个大战略中，中国茶产业能借此东风做点啥？历史上，炎帝神农发现了茶，黄帝的元妃--螺母发明了丝绸。汉武帝开启了丝绸之
2022-05-03
眼下雨季来临，以中国地大物博来论，同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境，由此有了普洱茶收藏南北差异的问题。普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。