咖啡知识
意式咖啡豆用什么风格咖啡豆拼配比较好 Inza水洗处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡 Cauca Inza 水洗处理法( Colombia Cauca Inza Washed) 产区： Inza 生豆处理法
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多可说是最有趣的产区之一，当地的精品咖啡生产在分布与排名上，过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来，传统的圣安娜 (Santa
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡聂绿AA 水洗处理法 ( Kenya Nyeri Kiawamururu AA) 品种： SL-28 生豆处理法：水洗处理法
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说明与冲煮建议：克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的咖啡产区，这个已经历经三代的咖啡庄园，只采取小型而精致"超高标准"的摘
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚咖啡 Elton Farm 日晒处理法 品种：波旁 等级： AA/AB 外观 ： .8 d/300gr，17-19 Scree
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 活跃的火山活动为萨尔瓦多带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆从哪来呢? 全世界种植咖啡的区域，主要集中于南北回归线之间的带状区域，因为环绕地球一圈，也因此被统称为咖啡带(Coffee
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 El Salvador 这是我在家里面第二款自己手冲的咖啡。 我自己认为居家手冲咖啡有三大成功因素，第一:豆子的状况、第二:
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多El Salvador的地势属于高地地形，是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ，火山土壤里有著丰富的矿物质，
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地处中美洲中心的萨尔瓦多，为世界上最古老的咖啡发源地之一，盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡安提瓜花神咖啡豆Antiqua Flora产地：危地马拉产区： Antiqua生豆处里方式：水洗处理法烘焙度：中焙度风味：
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多 El Salvador 萨尔瓦多有很好的咖啡种植元素：土壤、海拔、气候，而且品种的传统也源远流长： 旧世界的品种波旁 (bo
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡豆Ipanema庄园产地：巴西庄园：Ipanema生豆处里方式：水洗处理法之后、日晒与自然熟成烘焙度：中偏深焙度风味：厚度口感
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）薇薇特南果咖啡豆Huehuetenango 产地：危地马拉产区： Huehuetenango生豆处理方式：水洗处理法烘焙度：中焙度风味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲咖啡豆Yirgacheffe 产地：埃塞俄比亚产区： Yirgacheffe雾谷生豆处里方式：日晒烘焙度：浅焙风味：花香、葡萄
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆Kenya AA 产地：肯尼亚 产区：不知道 生豆处里方式：不知道 烘焙度：不知道 风味：浓醇度高水果香、带狂野酸味。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多学生在学习手冲的过程中，除了认识常规的圆形注水法与断水法之外，最常会问到的名词就是 『闷蒸』，并提出各种奇怪的说法，对此我觉得有必
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位经常在购买咖啡时，是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问，却又有不知道从何问起的尴尬，最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。这
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡豆Cerrado 一般而言，巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种，因此，许多混豆
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压 压力有助于芳香物质与油脂的融合 让咖啡豆内部所有芳香物质