咖啡知识
冠军教你手冲咖啡的正确水粉比 手冲Finca Santa Teresa庄园瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )职人精神‧咖啡灵魂咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性,从世界各地的咖啡庄园,到水洗厂、生豆贸易,进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用,以
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚珍珠圆豆Top级锡卡产区蜂蜜合作社 (Kenya PB Top Thika Asali Cooperative)风味叙述:柚香、
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )书上及老师都有说过,影响粹取的因素大概是: 粉量多少 研磨粗细 水温高低 水流大小。咖啡的冲法总结起来就是合适的温度合适的粉量以及合适
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡,真的只是一种生活方式,提及咖啡,总是小心地说,自己不懂,即便是喝也只是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂咖啡对大
2022-05-05
关于烹调,大师们总是喜欢使用"适量"一词,看到这,人们都会产生疑问,什么叫"适量"?"适量"就是多少?而在咖啡的世界里,一切都讲究数据,"适量"一词的使用频率更是少之又少。好比冲煮一杯咖啡,用多少粉,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )HuehuetenangoGuatemala Finca La Bolsa危地马拉·波尔萨庄园产区:薇薇特南果庄园:波尔萨庄园海拔:1
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍瓦尔玛庄园坐落在危地马拉科班地区,一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区,包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园介绍瓦尔玛庄园坐落在危地马拉科班地区,一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区,包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA TOP级马希加 (Kenya Mahiga AA TOP)风味描述:梅子、茶香、金桔、细致花香。产国:肯尼亚(Kenya)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA TOP级马希加 (Kenya Mahiga AA TOP)风味描述:梅子、茶香、金桔、细致花香。产国:肯尼亚(Kenya)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚AA TOP级马希加 (Kenya Mahiga AA TOP)风味描述:梅子、茶香、金桔、细致花香。产国:肯亚(Kenya)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测92分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1杜梅索 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso G1)风味叙述
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测94分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1洁蒂普 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1)风味叙述:橘
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测94分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1孔加合作社 (Ethiopia Yirgacheffe Konga Coop G1 Natural
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测94分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1孔加合作社 (Ethiopia Yirgacheffe Konga Coop G1 Natural
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )马提尼克岛(Martinique)是个小岛,也是中美洲咖啡的发源地,但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1雪冽图 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu G1)风味叙述:葡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AF
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AF
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国,原本仅次于巴西但近年来专门种植生产罗布斯塔粗壮豆的越南咖啡超越了哥伦比亚的地位。 哥伦比亚最早于1