咖啡知识
埃塞俄比亚咖啡冉冉升起的新星-古吉产区、比耶加雪菲更多元化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王古吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1)风味叙述:强烈的柠檬
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王古吉产区 (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1)风味叙述:强烈的柠檬
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )●烘焙的目的是探求最适合的"烘焙度""食用之前必须经过烘焙的东西包括可可豆、花生、杏仁、银杏、大豆等。 其中,咖啡的烘焙是非常特殊的。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区 (Ethiopia Sidamo Guji Dimtu Lot2 washed G1)
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一、研判咖啡豆烘焙程度时,可借由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐,香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响,以
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙Coffee roasting machine深色已烘焙的咖啡豆浅色已烘焙的咖啡豆 深色与浅色的已烘焙咖啡豆 烘焙咖啡使咖啡生
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1希尔艾媚莉 (Ethiopia Sidamo Ch'ire Ameli G1 Washed)风味描述:玫瑰花、
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚水洗西达摩G1希尔艾媚莉 (Ethiopia Sidamo Ch'ire Ameli G1 Washed)风味描述:玫瑰花、
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为欧盟的一个计划,由荷兰政府提出,主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质 的咖啡豆,并带给烘焙者惊喜。 起源:荷兰Trabocc
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天烘焙了一款埃塞俄比亚新产区咖啡豆- 红樱桃计划-日晒西达摩 班莎合作社 G3烘焙参数-(1)170g生豆,190度下锅,定温在20
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )红樱桃计划埃塞俄比亚水洗耶加雪菲G3丘坝村 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelba OCR G3)国
2022-05-05
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2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在 2007 年,Trabocca 荷兰贸易商发起了红樱桃计划,无论在水洗、半水洗、日晒、半日晒等处理法中,纯粹的要激励咖啡农能生产出
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚瑰夏村(艺妓村)庄园水洗艺妓Lot#94 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Was
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么叫红樱桃计划?近来在许多的咖啡menu里会看到xx红樱桃计划。xx红樱桃日晒。xx红樱桃水洗等等常常有客人会问我xx红樱桃是咖啡里
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )operation Cherrie Red"红樱桃行动"(ORC)是提升小规模农场品质的专案,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜,荷兰
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚瑰夏村(艺妓村)庄园水洗艺妓Lot#94 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Was
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在许多拥有世界顶级咖啡的城市,咖啡馆不仅是一个让人品尝饮品的地方,更是交流感情与文化的中心。 虽然每个城市对于咖啡文化有不同的解读,但
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近几年来,常常有很多消费者寻问"曼特宁"与"黄金曼特宁"这两者咖啡豆之间究竟有哪里不一样,不就是都来自于 印尼的苏门达腊岛上吗为什么"