咖啡知识
法压壶适合什么用咖啡豆 法压壶怎么冲咖啡好喝?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )*顺时针从图像的左上角开始法压壶耐热服务器(与法国媒体一样)煮沸的热水计时器咖啡豆(或粗磨咖啡粉)分享壶咖啡粉的量主要有350毫升和5
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法说明: 1.Twister仅适用于58mm口径滤杯,58mm滤杯不论几克重
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )作为一种最新的新潮萃取工具,爱乐压已经引起人们的关注。原因是"创新",无论如何。用手推动并用泵推出的爱乐压是一种前所未有的新奇。我会告
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法布粉器的诞生 "布粉"指的是在压粉前把咖啡粉均匀的散布,为压粉做准备。早年
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡藉由手摘方式.我们有一群有经验的人懂得摘采成熟的咖啡樱桃。每一批次根据种类和海拔不同分类。用虹吸管分开漂浮物。意思是我们把咖啡放在
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?冰咖啡 同样是手冲咖啡,喝起来却冰冰凉凉的…… 欧洲人习惯喝热咖啡,然
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?为什么叫"日式冰咖啡"呢?因为相传最早是由日本人所创,于日占时期传至台
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?※冰咖啡不苦,适合高中以下饮用,做奶茶奶精要全脂、低脂混合,做冰咖啡要
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自米拉朵庄园(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士从上一代学到咖啡处理的技术,持续与出口
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何为自己做一杯好喝的咖啡?随着近年来咖啡馆越来越多,而口感却没有趋向于上涨或者平衡,反而是应了那个定律。当你的量上来的时候,你的质则
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?美式冰咖啡:冲泡式,冰咖啡+鲜奶油+果糖 3 : 7 巴 中 西 曼
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?刚煮了一壶syphon,好喝但好热喔… 硬喝了半壶的结果是:心灵得到满
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知道从什么时候开始,咖啡行业开始流行着一个说法,"会喝咖啡的人"喝咖啡都是不加糖、不加奶的。因此,就看到大批的人喝咖啡不加糖。问题是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?什么是日式冰咖啡?冷萃咖啡的来源? 日式冰咖啡的制作方法很简单,先在咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲摩卡和意式摩卡的区别 摩卡咖啡风味及特点白摩卡 White Mocha 甜而不腻的白巧克力,融入香气十足的义式咖
2022-05-05
春天庄园( Fazenda Primavera)座落于巴西中部著名咖啡产区米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)的米纳斯高原上( Chapadas de Minas),海拔在1,000~1,050
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡杯是否需要温杯?应该说,大多数做咖啡的人还是知道,制作咖啡所用的咖啡杯是要预热好的。虽然有很多人并没有在工作中认真对待这个问题
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 至今年第3季,印度尼西亚全国咖啡产量平均降低25%至30%。咖啡产量剧降,是因不稳定的天气和各地咖啡生产中心的受
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩冲煮浓度变化之前的文章讲解了填粉量在意式浓缩冲煮配方中的重要性。今天我们来讲讲"浓度"。现在当人们说到咖啡浓度的时候,他们很可
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩冲煮配方:填粉量分析意式浓缩的冲煮配方包含以下三个主要的变量:·填粉量- 冲煮手柄中装入的咖啡粉干重·出品量- 制作出的意式浓