咖啡知识
埃塞俄比亚耶加雪菲孔加村在哪里 赛德水洗厂咖啡豆风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )孔加赛德水洗厂( Konga - Sede Washing Station)位于埃塞俄比亚南部的孔加村(Konga Village),
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?相较于热水萃取出来的咖啡,冰滴和冷萃咖啡拥有独特的美妙风味,冰冰凉凉的
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?'什么是冷萃咖啡?跟冰咖啡又有什么不一样?' '为什么冷萃咖啡会贵桑桑
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由于高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?冷萃咖啡Cold Brew Coffee 采用全新的冰咖啡制作方法-冷
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?冷萃咖啡是何物? 冷萃咖啡,英文名为Cold Brew Coffee,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡机种类那么多、价格如此昂贵,有兴趣的朋友要怎么认识与入手?今天小编先带大家认识意式咖啡机的历史和种类!任何划
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )影响手冲咖啡的七大因素对初入门者来说,建议先以简单、轻松的方式来进行,尽可能避免太多"独门特殊手法",重要的是多冲多
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017 年算得上是咖啡界丰收的一年-不少精品咖啡店如雨后春荀般开设,全球饮用咖啡的人数创新高,咖啡不再单单是提神的
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?问题就出在,需要养豆。之后长达2星期的饮用期,越喝香气越爆炸。
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这些咖啡馆里,能喝到好奇心和想象力 | 上海咖啡新店爱喝咖啡的人,生活在上海其实很幸福。这里拥有全国最多的咖啡馆,数量还在不断增长。今
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?食材的"新鲜"实在没什么好讨论的,但对咖啡豆而言就很麻烦,我们
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )《咖啡风暴》只有进入风暴的中心,才能找回人生的方向由中意联合打造,在中意比三地取景的电影《咖啡风暴》赶在新年前夕上映,在一片打打杀杀和
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的好友纪永是我在云南产区的向导,他多年致力于咖啡的烘焙和萃取的研究,但五年来他一直坚持游走在咖啡爱好者的行列里,有关咖啡的研究虽很深
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术?或是解决问题?亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆?真正的烘豆大师依靠的是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?食品都有其保质期,咖啡豆的保质期一般是1年,但对于追求高品质咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗(下篇) 何谓养豆(醒豆、熟成)?
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )IMS vs VST:意式咖啡粉碗及其在萃取上的作用意式咖啡粉碗:它们虽然很小但作用巨大。它们对萃取有至关重要的影响,但虽如此,它们还
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?从决定自烘咖啡、包装并上架贩售开始,我们经常面对一个问题ー为什
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )何谓双炒咖啡和单炒咖啡?所谓的双炒和单炒指的是咖啡豆在烘焙时程序的不同双炒咖啡:咖啡豆第一次下锅后,当咖啡豆的颜色已呈褐色时,便将咖啡