茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1《咖啡学:122种世界精品咖啡彻底解说》 田口护著 邦联 出版 专业直授,以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘

专业咖啡师入门 咖啡知识入门篇一:意式咖啡的基本知识大全

专业咖啡师入门 咖啡知识入门篇一:意式咖啡的基本知识大全

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?由咖啡豆开始 很多人认为懂得调配一杯咖啡,就等于把咖啡粉

咖啡 固体 水流 咖啡粉 咖啡豆 浓度 物质 液体 知识 通道 油脂 精品 阻力 细粉 专业 阶段 不同 咖啡店 技巧 标准
咖啡新手入门问题汇总解答 整理学做咖啡的基础知识

咖啡新手入门问题汇总解答 整理学做咖啡的基础知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?一直以来都有很多入门的朋友 来向我们咨询一些咖啡的基础问

咖啡 咖啡豆 豆子 不同 味道 大小 滤纸 牛奶 蒸汽 香气 拉花 时间 温度 口感 均匀度 就是 细腻 只是 程度 还是
咖啡知识入门篇一:如何为自己选择合适的咖啡冲泡方法

咖啡知识入门篇一:如何为自己选择合适的咖啡冲泡方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?咖啡迷你会发现,一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。

咖啡 咖啡壶 稠度 方法 选择 复杂 细心 大小 就是 风味 不同 干净 味道 工具 时间 爱乐 加热 便捷 精确 优雅
手摇网烘焙咖啡豆入门教学 自家烘焙咖啡入门知识

手摇网烘焙咖啡豆入门教学 自家烘焙咖啡入门知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?因为50+,而想到90+咖啡。这里说的可不是90岁后的人

咖啡 咖啡豆 手摇 最大 庄园 豆子 还是 就是 颜色 累人 厨房 只是 声音 概念 滤网 精品 过程 这是 问题 尝试
手冲咖啡入门第一件事 从零开始学做手冲咖啡入门知识

手冲咖啡入门第一件事 从零开始学做手冲咖啡入门知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?V60,V60,V60 因为很入门所以念三次。 Hari

咖啡 咖啡粉 苦涩 就是 底部 经典 知识 复杂 贴心 差不多 没关系 公众 只是 周期 咖啡豆 图文 图说 圆孔 基础 壶嘴
手冲咖啡入门工具盘点 咖啡入门知识手法与经验分享

手冲咖啡入门工具盘点 咖啡入门知识手法与经验分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?冲一杯好的手冲咖啡:入门工具篇 手冲咖啡顾名思义,就是将

咖啡 滤纸 不同 口感 大小 器具 波浪 流速 温度 热水 风味 影响 手法 经验 底部 形状 扇形 材质 锥形 颗粒
学做咖啡的基础知识-冲泡咖啡方法及器具的选购诀窍

学做咖啡的基础知识-冲泡咖啡方法及器具的选购诀窍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?初学者看过来,这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法

咖啡 器具 专业 程度 推荐 预算 就是 懒人 方式 滤纸 缺点 专业推荐 建议 时间 机器 咖啡粉 清洗 选择 最高 价格
推荐给新手的手冲咖啡入门最佳选择套装-HARIO V60冲煮示范教程

推荐给新手的手冲咖啡入门最佳选择套装-HARIO V60冲煮示范教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?手冲咖啡有趣的地方就在于"易学难精"这点,虽然透过基本教

咖啡 咖啡粉 刻度 浓度 温度 热水 也就是 咖啡豆 概念 水柱 水温 公克 研磨 细度 香气 不同 云朵 同时 手法 时间
半自动意式咖啡机好还是全自动好? 意式咖啡机什么牌子好

半自动意式咖啡机好还是全自动好? 意式咖啡机什么牌子好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA很多人都喜欢咖啡,连锁或小型咖啡店亦愈开愈多

咖啡 咖啡机 全自动 品牌 胶囊 咖啡豆 专业 一杯 不同 功能 味道 咖啡店 按键 时间 机器 温度 牛奶 系统 缺点 份量
家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐 如何选意式咖啡机打奶泡

家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐 如何选意式咖啡机打奶泡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA大家好,我是一个做咖啡的。我写的这篇文章主要

咖啡 咖啡机 锅炉 加热 好坏 技术 鉴别 价格 压力 攻略 水温 子母 实用 实用性 比例 温度 不同 原理 时间 机型
全自动意式咖啡机什么牌子好  能打奶泡的Moltio意式咖啡机介绍

全自动意式咖啡机什么牌子好 能打奶泡的Moltio意式咖啡机介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA每个片刻都有专属咖啡醇酝 轻轻一按即可换豆

咖啡 研磨 咖啡机 刀片 清洗 功能 洗碗机 陶瓷 不同 咖啡豆 风味 可调 专利 个人 可调式 锅炉 零件 制作 加热 香醇
全自动意式咖啡机品牌【Mdovia】 全自动意式咖啡机使用方法教程

全自动意式咖啡机品牌【Mdovia】 全自动意式咖啡机使用方法教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERAAmy也和很多的朋友们一样喜欢喝咖啡,从一早

咖啡 咖啡机 全自动 设计 贴心 功能 咖啡豆 软管 一杯 清洗 核心 奇诺 卡布 香醇 镜面 面板 收纳 不同 好喝 好看
铃木清和——在有限的时间里,萃取出一杯有灵魂的咖啡

铃木清和——在有限的时间里,萃取出一杯有灵魂的咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「GLITCH COFFEE&ROASTERS」,一间位于转角的咖啡店。 聚集了为咖啡倾注热情的职人团队,还有专门为

咖啡 铃木 先生 时间 团队 一杯 世界 咖啡豆 品牌 文化 知识 有限 热情 同时 咖啡文化 商品 店里 数据 方式 滋味
详解闷蒸:手冲闷蒸时接的水要吗?手冲闷蒸之后要清零吗

详解闷蒸:手冲闷蒸时接的水要吗?手冲闷蒸之后要清零吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸的目的有二个 第一: 为释放咖啡颗粒中的气体,以二氧化碳为主。一

咖啡 咖啡粉 时间 热水 表面 颗粒 二氧化碳 咖啡豆 气体 水量 良好 毛细现象 加速度 压力 同时 尽可能 张力 总和 拉力 更多
手冲技巧-高温闷蒸低温萃取 手冲闷蒸的水要吗

手冲技巧-高温闷蒸低温萃取 手冲闷蒸的水要吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸!香得冒泡! 在冲煮一杯手冲咖啡的时候,有个步骤叫做'闷蒸',指

咖啡 咖啡豆 水温 热水 咖啡粉 新鲜 二氧化碳 味道 时间 气体 影响 高温 明显 可不 可不是 一座 代表 以高 公众 冒泡泡
手冲挂耳咖啡的秘诀 挂耳包咖啡如何正确地闷蒸 手冲闷蒸水量

手冲挂耳咖啡的秘诀 挂耳包咖啡如何正确地闷蒸 手冲闷蒸水量

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据什么是闷蒸呢? 就是在大量注水冲泡前先用少量热水先让咖啡粉充份浸润的

咖啡 时间 咖啡粉 热水 蒸水 不同 接下来 专业 公众 关键 咖啡豆 就是 工房 建议 数据 方法 更多 杯子 水温 水量
手冲咖啡的正确闷煮方法 手冲咖啡步骤图解闷蒸过程

手冲咖啡的正确闷煮方法 手冲咖啡步骤图解闷蒸过程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据先将水烧开后,降温至九十度,以细口手冲壶细水流缓缓注入,再以顺时钟方

咖啡 咖啡粉 水流 中心点 周边 圈圈 容量 时钟 时间 滤器 节奏 节奏感 表面 一杯 方法 保温 断断续续 绵绵不绝 专业 公众
手冲v60不悶蒸不斷水怎么冲 告诉你手冲并不一定是要闷蒸的

手冲v60不悶蒸不斷水怎么冲 告诉你手冲并不一定是要闷蒸的

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据闷蒸的冲煮法是目前的主流 但其实不闷蒸的冲法也很多 今天分享一个很简

咖啡 大小 水位 水温 给水 变量 好喝 清爽 专业 主流 公众 剂量 口感 吃水 咖啡豆 工房 差异 影片 数据 方法
实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响 手冲闷蒸时间需要多长

实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响 手冲闷蒸时间需要多长

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据这阵子正好是自主训练,索性就借了台VST浓度仪来做个测试。(趁烘豆机

时间 浓度 咖啡 数据 测试 三个 不同 杯子 水温 温度 温度计 部分 一杯 可变 检测 训练 有效 相同 无聊 相近