白茶和黑茶哪个对脾胃好？白茶和黑茶在口感、风味、保健等方面各有特色，但都是越陈越香，都是作为古董储藏的。近年来，由于同样的特点，得到了消费者的认可和市场的追捧。今天就给大家详细对比一下白茶和黑茶的功效与作用。

白茶和黑茶哪个对脾胃好

黑茶的功效与作用介绍：

1.补充营养

黑茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。对于以牛羊肉奶酪为主食，饮食缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南黑茶是其人体必需矿物质和维生素的重要来源。

2、帮助消化，解油腻

黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，黑茶具有很强的去油腻和促进消化的作用，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。

西北少数民族的食物结构是牛、羊肉、奶酪，所以有一句话叫"宁可三日无食，不可一日无茶"，这与茶的"去脂"、"解肉解酒"功效密切相关。

此外，黑茶还可以改善肠道微生物环境，具有润肠通便的作用。中国人有用老黑茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。

3.降血脂减肥

血脂含量高会引起血管壁脂质沉积，从而引起动脉粥样硬化和血栓形成。黑茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解、显著抑制血小板聚集、松弛血管壁、增加血管有效直径的作用，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。

黑茶富含茶多糖，能降低血脂和血液中的过氧化物活性。1990年5月至1991年5月，中国人民解放军总医院观察到155名离休干部中有55名高脂血症患者连续服用黑茶180天(3g/天)。其中50例患者饮用黑茶，血脂含量和过氧化氢酶活性明显下降。

4.抗氧化

根据衰老的自由基理论，在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生和消除，处于平衡状态。黑茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

5.降低血压

据报道，茶有降血压的作用。日本报道茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，通过激活多巴胺能神经元来抑制血压升高。这里还发现，茶叶中的咖啡因和儿茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，通过血管舒张降低血压。中国娄福清发现，茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖、降低高脂动物血清甘油三酯和低密度脂蛋白、升高血清高密度脂蛋白、显著抑制ACE酶、降低血压的作用。

白茶的功效与作用介绍：

1.降火清热

白茶的功效可以降火，让人头脑清醒，安神，有助于提高睡眠质量。特别是新旧工艺白茶(老老白茶)具有突出的降火、消炎、清热解毒的功效；专家建议，春天喝花茶，夏天喝白茶、绿茶可以防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝黑茶可以养胃。白茶要勤喝，不能间断。从某种程度上来说，白茶防暑降温效果最好，白茶需要长期饮用才能有良好的保健效果。

2.可以治疗风火、牙痛、发烧

福鼎当地人自古以来就用白茶熬制饮用，用来治疗风火、牙痛、发烧、麻疹等疾病。具体方法如下：将10g陈年白茶放入清水中，应陈年三年以上，煮沸3分钟，直至浓汁滤出茶叶，待冷却至70度时，加入大量冰糖或蜂蜜饮用。常用于治疗咽喉炎症、牙痛、发热、水土不服。这种白茶味道醇厚而独特。

3.利尿和解毒

两千多年前，《神农本草经》就记载道："神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。"荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出"茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公"的结论。福建白茶中含量较高的茶多酚中的黄烷醇可刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而增加肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的目的。

4.抗过敏反应

临床过敏反应根据发生类型可分为两大类四种类型：速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮炎，新生儿的临床发病率极高，约占20%~30%，青年的发病率也在2%~3%以上。白茶中含有的茶儿茶素和特殊茶多酚是主要的抗过敏活性成分。白茶还能有效减少炎症部位的真皮水肿，从而达到白茶的抗过敏效果。

5.提高白茶功效的目的

白茶还富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可以预防夜盲症和干眼症，起到养眼的作用。特别适合长期面对电脑上班族和青少年保护视力。白牡丹茶被称为白茶中的舞娘、白茶娇子和女人茶。