茶知识
传承者 | 武夷岩茶（大红袍）制作技艺18脉
武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺，源于明末，成于清初，经历了千余年历史的技艺传承。作为首批唯一的，茶类国家级非物质文化遗产，武夷岩茶（大红袍）制茶技艺，是茶农在漫长的制茶过程中，总结创造出来的、独特的手
2022-05-03
龙泉青瓷想必已经不用多介绍了，茶语众筹曾多次推荐：粉青、天青、梅子青……它有变幻多端的釉色；薄胎、跳刀、雕刻……它有复杂考究的工艺；仿古、复刻、创新……它有不同角度的审美。所以备受茶人、藏家青睐，是茶
2022-05-03
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第九篇文章。我们不能考究的是，多年以前，是哪些人最早走进的麻
2022-05-03
安化茶名自古有之。安化先有茶后有县，茶见于汉，文载于唐，县置于宋，凡涉茶事，皆以安化为茶名，清《训蒙汇编》，详细有载。故，安化黑茶，当尊重历史，沿袭茶名，称之为：安化。高马二溪天子御饮。高马二溪历史悠
2022-05-03
翻了下日历，本周礼拜五就是一年一度的七夕佳节。掐指一算，如此浪漫的节日，当天的酒店、餐厅、影院一定爆满，连玫瑰花都翻倍涨价，所以用来庆祝的礼物，一定得提前购置好。都说"女人心、海底针"，在七夕礼物的选
2022-05-03
如今，谈起普洱茶，大多数人第一印象都是那一个个的山头。"喝茶讲山头"成为许多茶客津津乐道的话题。然而，你可否知道，普洱茶开始大众玩"山头"，却是在近十来年才开始的事情。譬如你挚爱的冰岛、昔归、甚至麻黑
2022-05-03
2018年，中国，福建，武夷山。一场名为"传承者"的活动正在朝前推进着，这也许是迄今为止，武夷岩茶技艺传承史中最为考究的活动。师父，弟子，技艺，传承，这是这个活动中最为核心的四个关键词。本期的黄圣亮、
2022-05-03
生活要讲究仪式感，许多人都立志成为精致的猪猪女孩，做精致的美少男，精致从一杯茶开始。怎样将六堡茶喝出仪式感？不满足清水泡茶太过寡淡？5分钟将中茶六堡茶变身网红奶茶。在往期文章中我们知晓了中茶六堡茶在调
2022-05-03
武夷山，茶树的王国。一杯"岩骨花香"，不知成了多少老茶鬼的归宿。精妙而复杂的制作技艺，以及"百家百味"的特色皆是其魅力所在，也标榜着武夷岩茶"难懂更难精"。随着武夷岩茶的热度持续走高，无数新晋岩茶粉虽
2022-05-03
自陈升福元昌"观山"产品于7月15日正式发布以来，这个系列的产品就受到了广大茶友的热切期待，特别是茶语网的粉丝，纷纷在后台留言，嗷嗷地争相索取茶样，都想第一时间品尝陈升福元昌的"观山"之作。茶友们的愿
2022-05-03
毫无疑问，丰富多变的茶叶香气，成就了我们在品饮时的愉悦体验。这，也是一种很神奇的感官体验：当在品饮的过程中，一款茶品的外形或许不能瞬间记于心，但它的香气却能让人难以忘却。甚至说，某一些优质的香气，会成
2022-05-03
记忆是珍贵的，儿时的记忆，总是能影响人的一生。高马二溪茶农对茶的记忆，大多自小就有。他们把记忆深深的刻在脑海中，然后毕其一生，用行动去追求心中的那一份珍贵。记忆与灵魂结合，用平凡延续美誉蒋真清对茶叶的
2022-05-03
但凡名匠，大多都有深受追捧的代表作，比如陈孝文的牛肉，陈郁榕的千峰翠色，而提起武夷岩茶首批国家级非遗大师游玉琼，让人首先想到的，便是由她首次发现、命名的代表之作--金佛。一次偶然的机会，游玉琼于自己的
2022-05-03
茶文化是中华文化的典型代表，安化在拥有茶文化的传统文化时，还具有自己独特的文化。这些文化来自于梅山文化，数千年来的影响、融合和衍变。第四届高马二溪千两节，以请来杯安化为主题，大力推广安化，传播文化，来
2022-05-03
仅一月有余的时间，就到中秋佳节了。你的节日打开方式是什么？和亲朋好友小聚谈心，再吃个月饼赏个月？看似充实，却少了几分雅致。若能配上那袅袅茶香，自是非一般的清雅。你的中秋礼品准备好了吗？还只知道送月饼吗
2022-05-03
自7月23日被侵害女生公开信举报"亿友公益"负责人雷闯其实施性侵以来，起源美国，以反性侵、骚扰的 #metoo活动在国内发展迅速，它代表的是，"不再沉默"。近来，全国各行业多名受害者发文揭露自身经历过
2022-05-03
有机，就像是农产品的镀金层，往往都意味着同类食品中的塔尖品质。在茶叶消费越来越热的现象下，有机茶的浪潮又再度火热。毕竟，无污染、纯天然，就是为健康买单。但你真的懂什么是"有机"吗？先看"权威们"怎么说
2022-05-03
不可否认，在这个看脸的年代颜值很重要，而且很多人也都会把"颜值即正义"这句话放在嘴边。此前，编辑对于这种观点不屑一顾，尤其是对于极其注重泥料和工艺的潮州手拉壶来说，唯有潮州正宗朱泥，百年传承技艺，方能
2022-05-03
丁云总是在上午上班的时候接到快递电话，然后每次中午吃饭之后，单位同事都会围在他办公室看他带上来的快递。丁云最近迷恋上了回流茶器，在福州这样一个喝茶氛围浓厚的城市，一个办公室里几乎都是爱茶之人，大家把他
2022-05-03
8月16日，茶语网以一场"传承者•武夷岩茶（大红袍）制作技艺制茶大会"的业内盛会为引，特地发起了"问茶武夷"的系列专题，旨在让更多岩茶爱好者能更好地喝懂岩茶、读懂岩茶。在这个专题中，不仅会有武夷岩茶相