茶知识列表
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冲泡大红袍的八个步骤，大红袍冲泡方法及讲解
冲泡大红袍最好用"工夫茶"泡法，选择工夫茶具、白瓷盖碗或紫砂壶为器具，冲泡要领可以总结为"好水、沸水和快出水"。好水也就是说以口感清冽的山泉水、纯净水或矿泉水为宜，沸水即是水温需要在90度以上(先烧沸
2022-05-03 大红袍 香气 茶具 茶汤 明显 沸水 闻香杯 口感 外形 工夫 感觉 手法 时间 洁具 特级 色泽 茶叶 茶水 茶香 控制 -
最耐泡的茶叶排名，什么茶叶经久耐泡？
有些人认为发酵程度越高的茶叶会越耐泡，这不能说是对的。仅从发酵程度上考虑茶叶的耐泡性并不全面，即便是同一类茶，不同品种之间的耐泡程度不一样；相同品种之下，不同品质茶叶的耐泡程度也会不同。茶叶耐泡性，本
2022-05-03 茶叶 程度 品质 绿茶 不同 物质 茶树 品种 环境 红茶 香气 叶片 因素 生态 生态环境 白茶 乔木 就是 树龄 滋味 -
冲泡肉桂用紫砂壶还是盖碗，武夷岩茶肉桂可以用紫砂壶冲泡吗？
虽然俗话说"水为茶之母，器为茶之父"，但茶具的选择，一直是泡茶时的一大争议点。关于冲泡岩茶肉桂用什么茶具更好，一些人认为是紫砂壶，因为紫砂壶泡茶可以软化水质，让茶汤的滋味变得更加醇厚、甘醇，让茶叶的滋
2022-05-03 盖碗 紫砂 紫砂壶 肉桂 茶香 茶汤 武夷 时候 瓷器 茶具 茶叶 还是 保温 最大 醇厚 饱满 优点 口感 好处 容量 -
什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂，武夷岩茶肉桂用哪种紫砂壶好？
一般是不推荐用紫砂壶泡武夷岩茶肉桂的，因为紫砂壶的材质导致其容易吸收茶香，影响肉桂茶的真实香气。但是，如果非要问什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂茶更好，想来应该选择朱泥泥料的壶，因其透气性稍差，但扬香很好，喝
2022-05-03 紫砂 紫砂壶 肉桂 茶汤 影响 容量 建议 气孔 盖碗 结构 茶叶 茶香 香气 武夷 醇厚 口感 好处 沸水 滋味 透气性 -
肉桂可以用紫砂壶冲泡吗，紫砂壶能泡武夷岩茶肉桂用吗？
武夷岩茶的品种大致有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种这五类，岩茶适合用紫砂壶泡吗？这是很多喜欢用紫砂壶喝茶的茶友们关心的问题。不过，很可惜的是，这里要告诉大家，无论什么泥料、壶型的紫砂壶，都不适合用来泡
2022-05-03 紫砂 紫砂壶 盖碗 香气 滋味 茶叶 肉桂 武夷 茶汤 白瓷 影响 沸水 茶香 颜色 时间 建议 比例 毛孔 物质 独特 -
泡大红袍、肉桂和水仙可以用一个紫砂壶吗，可以掺一起冲泡么？
冲泡大红袍、肉桂和水仙茶，最要命的就是用同一把紫砂壶。泡过大红袍的紫砂壶会带有大红袍的香味，再用来冲泡肉桂茶会影响口感，也是会破坏壶的。倘若上一泡喝的是肉桂茶，但紫砂壶没有清洗干净，残留了肉桂茶的辛辣
2022-05-03 紫砂 紫砂壶 肉桂 大红袍 时间 水仙 茶汤 口感 时候 最好 桂皮 沸水 盖碗 茶叶 控制 浸泡 干净 急促 辛辣 一致 -
为啥茶叶不能久泡可以煮，茶叶为什么不能久泡能煮？
一些茶友会好奇，为啥茶叶不能久泡可以煮，而且煮出来的茶汤滋味比泡着喝的更好。实际上，这是因为茶叶中的芳香物质有中低沸点、高沸点两大类。不同沸点的物质，浸出所需要的温度不同。冲泡茶叶的水温基本上都在80
2022-05-03 物质 茶叶 香气 芳香 沸点 不同 含量 发酵 过程 醋酸 香味 青叶 水温 浓度 玫瑰 茉莉 茶汤 芳樟醇 加工 乌龙 -
蒸茶和煮茶还有泡茶有什么区别，泡茶煮茶蒸茶哪个好喝？
喝茶，从古至今是人们生活中至关重要的一个活动。现代人喝茶的方式主要有三种，以泡茶为主，另两个则是煮茶和蒸茶。投茶入水，茶叶在热水中渐渐舒展，热气氤氲，茶香四溢，这就是泡茶，也是人们最为熟悉的饮茶方式。
2022-05-03 茶叶 茶汤 方式 茶香 工序 选择 人们 水温 温度 茶具 韵味 香气 中国 制作 浓郁 重要 独一无二 中国人 传统 口感 -
牛栏坑肉桂需不需要洗茶，武夷岩茶肉桂需要洗茶吗？
武夷岩茶肉桂需不需要洗茶，并不是绝对的。如果是顶级品质的牛栏坑肉桂，茶叶本身比较干净，第一泡不建议洗茶。优质肉桂茶的第一泡有"还魂汤"美称，是最能体现岩茶本真的一泡茶，养分最为丰富，营养价值最高，香气
2022-05-03 肉桂 茶叶 香气 花香 工艺 桂皮 品质 果香 发酵 品种 山场 水温 环境 营养 干净 个人 损失 气味 物质 环节 -
莓茶为什么先苦后甜回甘，莓茶口感怎么样？
广西、云贵、湖北、湖南等地都出产莓茶，但野生莓茶的原产地只有湖南次原始森林。喝过正宗莓茶的人都会发现，其口感是先苦后甜的，回甘力度大。那么，莓茶为什么先苦后甜回甘呢？其实不管是莓茶还是其他茶叶，先苦后
2022-05-03 茶叶 口感 力度 唾液 喉咙 有机酸 氨基 氨基酸 甜味 糖类 苦味 颜色 湖南 茶多酚 原始 独特 愉悦 苦涩 差不多 原产地 -
饭店的大麦茶为什么那么香，自己泡的荞麦茶没饭店香
许多饭店都会给客人泡茶，有人说是大麦茶，也有人说是苦荞茶、荞麦茶，但无论是哪一种，人们往往会发现，明明在饭店里喝起来有浓浓的香味，自己在家泡却不够香，这是为什么呢？其实这是因为饭店泡茶的原料里面，除了
2022-05-03 大麦 荞麦 苦荞 方法 饭店 开水 玻璃 玻璃杯 茶水 说是 这是 独特 诱人 适量 苦涩 苦尽甘来 不够 佐料 入口 冰箱 -
冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的茶适合冷泡？
随着气温的逐渐升高，高温闷热的夏季正在袭来。每年的夏天，冷泡茶总是茶圈里少不了的主角。传统的茶分六大类：绿、红、黑、白、青、黄，每一类茶有着不同的风味，不同的喝法。那么，冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的
2022-05-03 茶叶 物质 绿茶 风味 红碎茶 冷水 品质 热水 红茶 茶汤 香气 不同 苦涩 方式 若是 充足 健康 叶片 咖啡 咖啡碱 -
蒸茶一般蒸多少时间，蒸茶器蒸茶时间最佳多久？
关于蒸茶和煮茶哪个更好的纷争历来不断，但如果你亲自实验一番就会发现，这两者之间并不存在竞争关系，蒸茶与煮茶各有各的好处。虽然它们的程序不一样，但目的都如出一辙，那就是品茗茶叶更美妙的滋味。那么，蒸茶一
2022-05-03 茶叶 内胆 时间 时候 茶壶 茶汤 蒸汽 之中 滋味 香气 收集器 接触 浓郁 汤水 茶杯 部分 投入 相同 细腻 缓慢 -
哪几种茶可以煮，最适合煮的几种茶
根据不同的发酵、制作工艺，茶叶可以分为青、红、黄、白、红、绿六大类，每一种茶独具风姿，也有着不同的表现形式，有些茶适合煮，有些茶只可以冲泡。那么哪几种茶可以煮饮，哪些茶又不适合蒸煮呢？下面为大家一一介
2022-05-03 白茶 红茶 茶叶 普洱 茶多酚 物质 含量 涩味 陈年 发酵 咖啡 咖啡碱 普洱茶 滋味 黑茶 武夷 口感 工艺 新茶 方式 -
黄山毛峰怎么冲泡，黄山毛峰要多少温度的水泡？
黄山有四绝，奇松、怪石、云海、温泉。"五岳归来不看山，黄山归来不看岳"，这是明朝时期著名旅行家徐霞客在游览黄山时写下的名句。安徽黄山不但有神奇的美景，还有高山、云雾、好土壤及温暖湿润的气候，这样的环境
2022-05-03 黄山 毛峰 茶叶 玻璃 玻璃杯 茶园 香气 肥壮 醇和 名茶 就是 清碧 特征 茶匙 茶树 茶荷 中国 安徽 微黄 鉴别 -
三才盖碗的正确拿法，三才盖碗抓碗法图解
三才盖碗于唐代初见雏形，直到清代基本定型。"三才"指代天、地、人：茶盖在上即为天，茶碗居中是为人，茶托在下谓之地，一副小茶具却暗含了整片天地。下面，结合图片为各位茶友讲解一下三才盖碗的正确拿法。三才盖
2022-05-03 上图 盖碗 三才 茶托 动作 右手 左手 方式 茶叶 不同 流畅 烫手 适量 重要 平滑 一气呵成 搔首弄姿 熟能生巧 不用 事项 -
雀舌茶的冲泡方法，怎么冲泡雀舌茶？
想要冲泡一杯好喝的雀舌茶，是要讲究方法的。雀舌茶是以茶叶嫩芽制作而成，因为其形状小巧，就像小鸟的舌头而得名。雀舌茶的采摘时间以早春季节为佳，芽非常鲜嫩，因此在冲泡时，为了品饮与欣赏能两全，大家可以试试
2022-05-03 茶叶 水温 茶汤 时候 选择 嫩芽 色泽 茶具 方法 很大 口感 玻璃 玻璃杯 白瓷 盖碗 影响 光滑 匀称 好喝 小巧 -
普洱茶的冲泡方法步骤，云南普洱茶泡法
普洱茶越陈，越浓越香。优质的普洱新茶，涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，香气、滋味、口感得到综合的提升，适口性更佳，茶性也逐渐趋于温和。那么，云南普洱茶如何冲泡呢？普洱茶的冲泡方法步骤如下：第一步
2022-05-03 普洱 普洱茶 茶汤 浸泡 口感 口腔 水温 品质 时间 舌头 茶具 香气 鸣泉 口味 水源 沸水 特点 紫砂 紫砂壶 范围 -
铁观音的泡法，水温100°C最佳第一泡不能喝
泡茶似乎很容易，将茶放入壶中，注入热水，等一会儿，然后倒掉，就完成了泡茶。然而，当自己亲手泡茶时，你会发现自己不知所措，因为制作一杯好的铁观音需要正确的冲泡方法和技巧。一、铁观音的泡法1、温茶杯冲泡之
2022-05-03 铁观音 茶叶 茶水 茶香 水温 开水 技巧 方法 时间 盖碗 紫砂 紫砂壶 茶杯 茶色 酸度 太久 选择 悦目 耐久 赏心 -
鹧鸪茶用拆开泡吗，鹧鸪茶要解开绳子泡吗
海南野生鹧鸪茶是一种绿茶，具有消炎降火、化痰、清热、降压等功效，但不同于普通的绿茶，海南鹧鸪茶极具特色，其茶叶很大，制作出来时呈大球状，并且用绳子缠着，每串20颗茶球左右，所以很多人看到这种茶顿时蒙圈
2022-05-03 鹧鸪 茶叶 绳子 口感 热水 不用 传统 清香 绿茶 海南 推荐 好闻 很大 轻微 适量 冲动 苦涩 上下 中药 中药味