夏威夷科娜咖啡Kona咖啡豆如何烘焙?Kona咖啡手冲经验心得分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘焙分析 科娜和蓝山咖啡一样,且都是密度低,密度低的豆子,下豆温不能太高,在散发甜味时,颜色转变成淡黄色,水分含量高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次创意饮品,我在选用精酿啤酒来做主体,前街咖啡豆作为辅料,选用桂花作为提香。材料选用的啤酒:精酿 Sierra N
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于"品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Hawaii KONA夏威夷科娜01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kon
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )做好espresso,是一个非常系统的工程,forger家的核心,是为了获得最大的利润,做顾客能够接受的产品。首先要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡,简单的说,就是一个萃取的过程,要把咖啡里面的各种物质,一部分尽可能全弄出来,一部分完全不弄出来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )材料 咖啡 意式浓缩咖啡是意大利人享用咖啡的道地方式:一杯完美的义式浓缩咖啡上包覆致密的奶油,浮现虎斑状的美丽图案。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有的人喜欢咖啡,因为可以提神,而有的人对咖啡的喜好,是体现在其独特的吸引点上。前者占多数,但很多人是不会特意去买上一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于咖啡粉的粗细,很多人都存在误区,以为咖啡粉要越细,才能做出味道更好的咖啡,才会更浓郁醇厚好喝,这是错误的。那咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沈重,就替自己好好的泡杯咖啡,进入专属于自己的小宇宙吧! 1 step1.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的DIY002 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )流床式(fluid bed)烘豆机的设计机构主要可以有如下图示2种 source: https://upload.w
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )站在诸多巨人的肩上想通了几个道理 可以把SR500这种浮风机当作single bubble bed的热风机,如此就可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )过去到咖啡馆时,服务人员会问:"要哪一款咖啡?"随著咖啡馆提供的冲煮方式越来越多元,现在到咖啡馆时,除了问哪一款外,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )用玻璃球煮咖啡,一定要睡饱再来煮喔。 塞风(Syphon,或称为虹吸式咖啡)是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方法,这种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我煮咖啡至今约五年 前三年多都用虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到&学到的东西写出来 因为写部落格是为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在还没有开始练义式拉花时,总觉得应该没什么难度,没想到,当认真要学的时候,才发现没那摸简单ㄚ!练习了好几个月了,还拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这边示范做焦糖玛奇朵 先准备宅咖啡 把咖啡冰挤到杯里 直接拿杯子去加热 除了要让咖啡冰完全融化外 还要有点热度 微波
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )之前采购秘书介绍过一款专门用来打绵密奶泡的机器:Breville BMF600XL 奶泡机, 很多网友都相当喜欢那款
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Anantara Golden Triangle对大象的点子很多,除了跟大象洗澡、喂早餐或者参加象夫学习课程,还能在