咖啡知识
冲式咖啡滤杯的不同类型、功效及用途
很多朋友喜欢来漫步巴黎咖啡馆,我不仅要让他们喝到尽量好的咖啡,也会制作一些有关咖啡和咖啡器具的故事的TTP播放讲解,大伙都说这个过程真是享受极了,因为他们在外面的咖啡馆从来看不到、听不到这些有关咖啡的
2022-05-05
咖啡萃取之所以存在一个黄金萃取率区间(将咖啡萃取率保持在18%~22%之间,好喝的概率最大),其最根本的原因是咖啡中酸甜苦的风味物质会因分子量和极性大小而导致被水带走难易程度差异。 也就说,在整个萃
2022-05-05
什么是Crema?它是怎么产生的? 烘培过程中,咖啡豆内会产生大量的二氧化碳,多数会在冷却过程中散发出去,少数会继续保存在内部,研磨会释放这些气体出来,所以必须在研磨后尽快制作咖啡。 当热水在高压下
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )5月24日,云南省咖啡行业协会在昆明举行媒体见面会。从会上获悉,2017年-2018年咖啡采收季,云南咖啡再受国际咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )南昌新闻网讯 近日,网友陆先生(化名)向南昌新闻网爆料,他在星巴克南昌铜锣湾广场店购买了六杯饮料,竟然在其中一杯里发
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆夏季快手冷饮,颜值巅峰之作,做法超简单!粉红椰子蜜桃气泡水Pink coconut peach saprkli
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我是个咖啡控,一年四季,每天都一定要喝咖啡,甚至为了让咖啡有多种变化,我还特地买了台能打出浓密奶泡的咖啡机,但是毕竟
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人喜欢喝热咖啡,就是乐在享受那股入口而来,热呼呼的香醇风味,然而最近真的好热,炎炎夏日,光在室内也有要燃烧的感觉
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你厌倦了每天都喝同一款咖啡吗?为了增加一点新鲜感,小编特别为你调制五种不同的新口味冰咖啡!一大早一起来玩玩看吧--(
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有在follow国外美食博客的人,一定有发现最近页面上开始出现有趣的咖啡新喝法!就是咖啡加上柠檬汁或是带有气泡感的通
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )与热咖啡相同的冲泡方法,一杯份使用约12--15g的咖啡粉,注入约140cc的热开水,冲泡出稍浓的咖啡液。 将咖啡液
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这个名为"叨叨咖啡"的咖啡馆,就位在成都银泰城商业街区的中心,整个区域的商业机能包含购物中心、主题商店街、办公区等复
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆设计-吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )店面确定之后,开始设计时,时间就是是一个非常重要的因素,毕竟房租已经开始付了,规划的时间也会有成本产生。进入设计阶段
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆设计有句话是这么说的:"Uten Kaffe,stopper Norge",指的是,若没有咖啡,整个挪威就停止
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的成本其实是很低的,就是咖啡加点奶泡就行了,一杯标准的卡布奇诺 按250ml算,原料成本(咖啡豆和牛奶)在3
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )精品咖啡终于不再让人感觉高不可攀……未来的市场份额也在慢慢扩大据不完全统计,目前全国已有超过2万家咖啡店,主要分布在
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )预计未来五年内,中国咖啡市场仍将保持较高增速,年复合增长率维持8.3%左右;到2021年,中国咖啡市场规模将达220
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"年轻人,没事不要开咖啡店! 这并不如你想像中的浪漫…" 过去我也曾经因为常常往咖啡厅跑, 想过要开一间自己的咖啡厅
2022-05-05
如今,哥伦比亚是世界上阿拉比卡咖啡豆产量排名第二的国家,哥伦比亚咖啡以其独特的风味和每一杯咖啡都散发出的温和而浓郁的香气而闻名于世。关于哥伦比亚开始种植咖啡的时间,其中比较可信的说法是在1723年,由