蜜雪冰城员工疑因“外卖商战”累晕？负责人回应：员工低血糖！

2025 年 6 月 7 日，浙江温州一家蜜雪冰城门店里发生了令人揪心的一幕：一名女员工在工作时突然晕倒，随后被 120 紧急送往医院。当天正是高考首日，作为奶茶店员工既要制作饮品、打包订单，还要兼顾接单，中途几乎没有多少时间休息。门店负责人后来解释说，她之前发烧刚好，身体还没完全恢复，加上低血糖才导致晕倒，并非因为工作太累，而且店里平时每天有 3 人值班，不算特别忙。

然而这样令人揪心的事情并不是个例，温州另一家蜜雪冰城门店刚发生过员工崩溃落泪的事件——6 月 3 日，一名 00 后女店长独自上早班时，赶上 “1 元柠檬茶” 促销，订单量突然暴增到平时的 3 倍多，打印出来的订单纸带垂落地面好几米长。她一个人又是做饮料又是打包，最后即使情绪崩溃痛哭，也没有停下手里的活，最后边哭边干活，还是路过的外卖骑手帮忙搭了把手。即使后来负责人也回应该员工就是店长，情绪崩溃是因为个人原因。但是短短几天内，同一地区接连出现员工健康和情绪问题，很难不让人把这些和高强度工作联系起来。

大家之所以会猜测员工是被 “外卖商战” 累晕的，和最近茶饮行业的激烈竞争分不开。2025 年初开始，各大外卖平台掀起价格战，蜜雪冰城推出 “1 元柠檬茶” 等低价活动吸引了大量订单，可低价背后是员工工作量的疯狂翻倍。像 6 月 3 日那位崩溃的店长，当时店里就她一个人，要以平均 23 秒一杯的速度制作饮品，这远远超过了正常的工作节奏。

而且外卖平台为了流量，不断推出各种促销活动，门店哪怕已经忙到超负荷，订单还是不停地涌进来。更关键的是，蜜雪冰城单杯饮品利润只有几毛钱，很多加盟商为了省钱，平时就尽量压缩人力，号称 “每天 3 人值班”，但遇到考试、促销等特殊情况，经常有人请假或者培训，实际在岗的可能就一两个人，所有压力都落到了值班员工身上。

茶饮行业种每家店平均只有 3 - 4 个员工。平时订单量少的时候还能勉强应付，一旦搞促销、搞活动，订单量暴增到平时三四倍，人力不足的问题就彻底暴露了，在之前古茗联名活动时就有网友发帖吐槽：“这是我最累的一天，除去休息时间一共站了13个小时”！

据网友描述，茶饮行业的工作强度普遍较高，员工每天平均工作超过8个小时是常事，遇上高峰期可能还需要加班，连续站 9 个小时、一天做 300 多杯饮料都是常态，时间长了很多人落下了手腕劳损、静脉曲张等职业病。有网友就透露：“上班九个半小时，一天基本都在干活”！

之前还出现过员工烫伤后在操作池洗脚的情况，反映出部分门店对员工的基本保障都没做到位。还有心理上的压力也不小，超过 60% 的从业者平时都焦虑得不行，但只有极少数企业会提供心理辅导，员工每天在高强度、高压力下工作，情绪根本没地方排解。

从员工崩溃落泪到突然晕倒，这不仅仅是某个员工的个人问题，而是整个茶饮行业高速扩张、低价竞争背后的系统性问题的缩影。消费者看到的是便宜的饮品和热闹的促销，看不到的是基层员工在背后的辛苦和委屈。加上最近各大外卖平台争相推出各种优惠，也难怪有人会联想到外卖商战累晕员工！