星巴克大降价!打造 "上午咖啡下午茶" 全天候惬意时光!
星巴克中国又有大动作了!宣布要发力非咖啡饮品市场,打造 “上午喝咖啡,下午喝非咖啡饮品” 的全天候服务模式。
那么,星巴克具体是怎么发力的呢?首先在价格上拿出了诚意,从 6 月 10 日开始,星冰乐、冰摇茶、茶拿铁这三大王牌系列的几十款产品都推出了夏日 “心动价”,大杯平均降价差不多 5 元,最低只要 23 元就能买到。这个价格调整挺聪明的,一方面降低了消费门槛,让更多人愿意进店消费;另一方面也给顾客留出了个性化定制的空间,比如可以自己选择奶基底、甜度和风味,玩出各种 “隐藏菜单”,增加了消费的趣味性。
在产品创新上,星巴克也没闲着。6 月 17 日,他们和迪士尼的 “疯狂动物城” 联名推出了 3 款新的冰摇茶,像 “全橙胡闹”“星星淘梨” 这些名字听起来就很有趣,加上迪士尼的 IP 加持,肯定能吸引不少年轻人和粉丝打卡。同时,茶拿铁系列也会推出更多新口味,继续用 “真茶真奶” 的工艺保证品质,而且之前还推出了 “真味无糖” 体系,让喜欢低糖饮品的人也能找到合适的选择,跟上了当下健康饮食的潮流。看着这么多联名新品,有网友笑称:“这几个月要喝成金钻会员了”
除了产品和价格,星巴克还在门店体验上做了调整。他们悄悄改变了门店的座椅布置、灯光亮度和音乐氛围,让下午的环境更适合放松和社交,把 “第三空间” 的优势进一步放大。现在去星巴克,不管是上午来杯咖啡赶工作,还是下午和朋友一起喝杯茶聊聊天,都能找到舒服的感觉。而且通过电子菜单屏这些数字化工具,点单和取餐也更方便快捷了,整体消费体验提升了不少。
不过,星巴克也面临着一些挑战。现在瑞幸、库迪这些品牌走低价策略,一杯饮品有时候只要十几元,现如今更是有各大外卖平台的优惠政策,一杯茶饮甚至低至几元!星巴克的 “心动价” 产品相比之下还是贵一些,怎么在价格和品质之间找到平衡,保持自己的品牌溢价,是个需要考虑的问题。
另外,非咖啡饮品市场同质化挺严重的,大家都在推新品,星巴克得持续不断地搞创新,比如结合地域特色口味或者健康概念,才能一直抓住消费者的眼球。还有原料成本上涨和门店扩张可能会影响利润。
总的来说,星巴克这次发力非咖啡饮品市场,是想从 “咖啡专家” 变成 “全天候饮品服务商”,通过价格、产品和体验三个方面一起发力,覆盖更多消费场景和人群。目前来看已经开了个好头,但未来还得在竞争中不断调整策略,才能保持优势。对于咱们普通消费者来说,以后去星巴克,不管是早上需要咖啡提神,还是下午想喝杯清爽的茶饮放松,选择更多了,而且价格也更亲民了,算是个不错的福利。
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