滇青茶哪个品牌好？滇青茶和普洱茶的区别

先说说滇青茶值得入手的品牌。大益必须榜上有名！作为茶叶界的 “大佬”，大益的滇青茶那品质杠杠的。他家制茶工艺成熟，原料挑选也超严格。就拿经典款来说，干茶条索紧结肥壮，墨绿油润超有质感；一冲泡，清高的山野香气就扑鼻而来，茶汤黄绿明亮，喝起来醇厚回甘，叶底还特别鲜嫩柔软，自饮、送礼都超合适！​

还有下关沱茶，老品牌了，名气响当当。他家的滇青沱茶特色十足，尤其部分产品带有的烟香，独树一帜。沱茶外形周正，松紧度恰到好处。冲泡后，香气浓郁，茶汤滋味浓酽，口感丰富，回甘还特别持久，性价比超高，喜欢浓烈口感的茶友闭眼入！​

再就是八角亭，背靠云南农垦集团，有自己的茶园基地，原料把控那叫一个稳。他们家的滇青茶传承传统工艺，品质优良，香气纯正，口感醇厚，而且产品线丰富，不管你是新手还是老茶客，都能找到心仪的那款！​

说完品牌，咱再来聊聊滇青茶和普洱茶的区别。从原料上看，滇青茶多用云南大叶种茶树的一芽二三叶或一芽三四叶，鲜叶比较细嫩，做出来的茶鲜爽度和香气都不错。普洱茶虽然也是以云南大叶种晒青毛茶为原料，但选料更宽泛，除了细嫩芽叶，成熟叶片、老叶都会用到，这就为后期转化提供了丰富的物质基础。​

工艺方面差异也不小。滇青茶主要是杀青、揉捻、晒干，杀青温度比较高，在 200℃ - 250℃左右，能快速把酶活性 “按下去”，保留鲜叶的特征。普洱茶生茶的工艺和滇青茶有点像，但杀青温度稍低，在 180℃ - 200℃，留下更多酶活性，方便后期自然陈化；熟茶就更不一样了，要经过渥堆发酵，通过控制温湿度，让茶叶快速发酵，形成独特的风味。​