随着生活方式、对新鲜事物的憧憬，人们对于咖啡的需求，已经从简单的功能关系转变为更关注内在的自我满足，消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡店的设计风格。因此这几年的创意咖啡馆以及奇奇怪怪的设计风格是越来越多了。

10月5日，据媒体报道，在重庆有一家防空洞咖啡馆，里面不仅可以喝咖啡，里面甚至还有摄影展。从山城步道石板坡入口进入后，向上步行约5分钟，就能找到这家咖啡馆。门口立着牌子标注着“防空洞入口在此”。

从正面看，它和其他的咖啡馆并没有太大区别，但绕行到吧台正对面的矮墙后，就能看到一条“地道”，笔直陡峭的台阶一路深入地下。进入后三段阶梯大约需要走一分钟左右便能到达最深处，垂直深度目测约数十米。

和想象中不同的是，“防空洞”内并没有设置座位，只是在墙上挂了不少的摄影作品，除此之外，洞内加入了一些反光装饰和光电设备，让整个观感更加科幻。

据咖啡馆现场负责人介绍说，这家咖啡馆是和几个朋友合伙开设的，里面的“防空洞”据当地居民说是当年储存粮食的地道。去年开始，他们断断续续将地道装修了4个多月，去年12月份就已经开门营业。近期，也许是有网友将拍摄的画面放到了网上，所以引起了不少游客的关注。

地道目前没有摆放桌椅供客人喝咖啡，更多的作用是布展。因为洞内比较潮湿，他们计划中并未将其作为客人在店内休闲的主要区域，后期会将地道打通，成为咖啡馆的一个出入口。

这样的创意咖啡馆在很早之前就有了，比如在老挝万象市就开有一家“奇葩”的咖啡馆，叫作「Coffee Prison」，推开门你会仿佛一脚踏进了监狱里，该咖啡馆是由虽然不是直接将监狱改造而成，但是里面的装修和监狱风格足以比拟监狱。冰冷的铁窗，灯光昏暗，虽然装修摆设整齐干净，但是视觉上的冲击能让人们感受到无形的压力。

去年1月份，位于杭州北山街29号的一家网红咖啡馆「Forêt法海」同样因为“监狱风”的个性化设计吸引了一大波消费者前去打卡拍照，因为进店不消费只为了拍照的人实在太多了，为了保证咖啡厅的正常运营和大多数客人的用户体验，店家最后发出“进店拍照需要购票，50元一位”的规定。

此外，杭州还有一家寺庙开了咖啡馆，那是一家可以抄经书的咖啡馆，这家寺庙咖啡馆名为「慈杯」，开在了永福寺的出口处。据了解，在这家咖啡馆刚开始试运营时，就有许多消费者纷纷前往打卡，咖啡馆一时间人流量爆满，店家还贴出 “原料已经用完”的官方告示。

2020年，位于上海永康路一家名称为「HINICHIJOU」的咖啡馆开业仅十天就火爆了全网，顾客下单的咖啡会从墙洞中由一只戴着熊爪玩偶手套的手递出来，并且可以与熊爪进行互动。

各式各样的创意咖啡馆之下，注重性价比、点完即走的“快咖啡”也在加速布局。创造新空间可行，但在咖啡本身上也要下足功夫，以至于避免成为一次性消费的网红打卡点。