老茶头的作用和功能，老茶头的危害是什么？

　　老茶头指堆发酵。当我发酵普洱茶的时候，因为是在高温高湿的环境下，有些茶叶会自然结块，成为我们所说的老茶头。这种茶的成分更丰富，而且非常耐泡。老茶头的作用也很大，不过，喝的时候，也要小心老茶头的危害。

　老茶头的作用和功能

　　1.提高免疫力

　　老茶头含有红茶色素、黄茶素、茶褐色、维生素等营养成分，对免疫系统有非常重要的作用，能提高人体免疫力。经常喝老茶的人免疫力更强，所以身体虚弱且经常生病的人可以通过长时间喝老茶来提高免疫力。

　　2、预防血管硬化

　　随着年龄的增长，一个人的血管会慢慢硬化，这对他的身体会有很大的影响。老茶头中的黄酮苷能预防血管硬化和心脑血管疾病，非常适合老年人饮用。中老年人经常喝老茶，可以预防老年人的疾病，使他们更健康。

　3.保护肠胃

　　老茶头发酵过程中产生的有益菌含量很高。喝老茶不会刺激肠胃。它还可以在胃的表面形成一层膜，可以保护胃，非常适合饮食不规律的现代人。经常喝陈茶可以滋养和保护胃。

　　4.对抗心律失常

　　老茶头中含有多达17种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。其中的二轻杨梅素具有抗心律失常、体外抗血小板聚集、抗血栓形成、消暑消炎、缓解头痛、咽喉痛、肝炎等疾病的作用。吃老茶还可以去除风湿病，并有强壮骨骼和肌肉的作用。