普洱生茶的功效与禁忌

　　易武历史上曾作为贡茶，为了减低大叶种的苦涩度，传统的手工石磨制成的易武茶，都偏于采摘较老，杀青揉捻轻的方法，减少其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用晒青的杀青工艺，保存了茶叶的活性，存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

　　法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

　　2、养胃、护胃

　　在适当的浓度下，饮用温和的普洱茶不会刺激胃。厚、滑、醇普洱茶进入人体胃部，形成一层薄膜，附着在胃部表面，对胃部产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。

　　3、健康牙齿保护

　　普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的功能。医科大学教授湖南曹进使用普洱健康牙茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱保健牙茶具有抗菌斑形成的作用，当浓度为1%时效果最好。

　　4、消炎、杀菌、治疗痢疾

　　医学研究和临床实验证明云南普洱茶具有抗菌作用。每天喝十次浓茶汁可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中茶多酚含量丰富直接相关。

　　5.抗衰老

　　茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶茶中儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老效果优于其他茶叶。同时，在加工普洱茶的过程中，大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C成倍增加。这些物质在改善人体免疫系统的功能方面起着重要的作用，并且具有保持健康和延长寿命的作用。