饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不绝加大，当水被浓缩到一定水平时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水袒露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会产生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属。
每次喝完茶后，纵然茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免聚沙成塔。
(1)茶垢沉积已久欠好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗洁净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶自己有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，能对壶起到养护作用，也不会导致有害物质"跑"到茶水中被人体吸收。
(2)茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后安排2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘协力，就容易撤除。
(3)茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗洁净。
(4)使用金属制的茶具时，会因茶垢而变得乌黑，如用中性清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
(5)在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗洁净即可。
特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比力粗糙的清洗东西来刷洗，因为这些刷洗东西容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。
2022-05-04 12:57:27