茶饮趋势

中国四大茶宝

发表于:2022-09-27 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2022年09月27日最后更新中国四大茶宝<,玉书(石畏)即烧开水的壶为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子\"卜卜\"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多有宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也
茶饮趋势编辑 2022年09月27日最后更新中国四大茶宝。

  玉书(石畏)即烧开水的壶

  为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子\"卜卜\"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多有宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。在万般无奈的状况下,也可用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。

  潮汕炉是烧开水用的火炉

  小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较小。茶艺馆里,我所见到的有三种烧水用具,一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧烟;一种是可保温电热器不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。

  孟臣罐即泡茶的茶壶

  为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因为人数多少而异,一般是300毫升以下容量的不壶。

  若琛瓯即品茶杯

  为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷环

2022-05-04 13:00:10
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