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为什么紫砂壶会“惊裂”？

发表于：2024-04-27 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年04月27日最后更新为什么紫砂壶会“惊裂”？<，什么是惊裂？惊裂，准确地来说是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传

茶饮趋势编辑 2024年04月27日最后更新为什么紫砂壶会“惊裂”？。

　　什么是惊裂？

　　惊裂，准确地来说是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。各种材料在不同的温度环境下的物理性能（机械性能）不一样，因此表现也不同，比如说塑料在低温环境下容易开裂，玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。

　　惊裂是不是只有紫砂器会发生？

　　惊裂的问题不独紫砂有，玻璃也有，瓷器也有。玻璃内胆暖瓶对于很多现在的年轻人已经开始陌生了，而使用过玻璃暖瓶的人就都知道，在冬天，尤其是在北方的冬天，若是将用冷水洗净的暖瓶拿上灌进滚水，抑或是装过了滚水倒出后觉得需要清洗而不慎灌入了冷水的，暖瓶立刻就会"炸"。这就是惊裂现象的一种表现。

　　紫砂壶惊裂的主要原因是什么？

　　紫砂壶的惊裂，要看泥料，壶形，壁厚，受热情况等诸多因素影响，比如朱泥玻璃相程度高，抗拉强度高，如果制坯和烧制过程中基本均匀，那么相对来说耐高温抗裂的性能就比较好；段泥属于玻璃相程度比较低，质地相对比较疏松的材质，如果局部受热，或者壶形厚薄有明显变化的地方，就容易出现裂纹。花货器形造型反复，厚薄差异大，也是属于容易出现裂纹现象的器形。另外，有些地方有将壶泡在茶船里利用内外交攻的方式浸泡茶底，也要特别注意如果内外水温相差太大，也是很容易出现开裂的。

　　如何来尽量防止紫砂壶惊裂？

　　紫砂壶（主要是朱泥壶）在运用中和其它泥种不同的是，要留意其温渡过激时容易产生惊裂，这点要时时留意！特别是在北方冬天更为要当心。

　　这是由于，通常朱泥壶的结晶体比其它泥种好（致密度高），在温差的急剧收缩时没有（其它泥种）气孔余地来缓冲其霎时变化而招致的。所以，运用时最好能在壶身的外面先用开水沐淋，然后再冲入壶内进行温壶、温杯等冲饮环节，将大大防止惊裂的概率。

2022-05-04 12:56:41

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