很多茶友喜欢用紫砂壶泡茶，一方面是紫砂壶造性别致，有极高的观赏价值，另一方面是因为紫砂壶能够将茶叶的色、香、味完全展现出来。然而，这种天气，却是紫砂壶的高危季节，操作时稍有不慎，便有开裂的危险。
那么，冬天使用紫砂壶泡茶应该注意些什么呢？
1、使用前先温壶
在冬天，紫砂壶的壶身温度本身较低，如果泡茶时直接用热水浇淋紫砂壶，乍冷乍热，很容易造成紫砂壶开裂，尤其是朱泥小壶。这种情况也被称为"惊破"，为防止这样"惊破"的情况出现，建议冬天使用紫砂壶时先温壶。
用40、50度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。冬天使用紫砂壶时一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点。
2、检查壶身是否有破损
有一些开裂是因为紫砂壶本身存在"暗伤"，如紫砂壶在窑里是出现过"惊破"但不严重，有很细微的小裂纹，但这样的细裂纹很短、很浅，这种小裂纹不会影响正常使用。但如果骤冷骤热，则会导致它出现穿透性开裂，渗水。
还有一种"暗伤"是紫砂壶制作过程中，在壶的各个连接处：壶把、壶底、壶嘴、壶钮，制作人所用的稀泥过少或者是明针把这些连接处的泥刮薄了，那在壶烧制过程中此些连接处就会很脆弱，容易在使用时造成开裂。
茶友们在使用紫砂壶时，应多检查，若发现紫砂壶本身有"暗伤"，则使用时一定要注意，不能温差太大。
3、长期不用的壶使用前先用冷水浸泡
还有一种情况，就是长期不使用的壶，再一次使用时突然开裂。其原因就是长期不用的壶，因为暴露在空气中时间较长，壶身过度风干，壶身的紫砂空隙会干透，相对结构空隙也大尤其是颗粒大的段泥壶，因为含铁量低，壶体结构会更疏松，再次使用前要特别注意。
正确的处理方法是先浸泡在冷水中一段时间，让壶身吃满水撑起壶身骨架，增加壶的张力，壶身的张力恢复了，再让壶适应由低到高的水温，壶就可以安全使用了。
2022-05-04 12:56:29