青瓷茶具
青瓷茶具质地坚实，釉层饱满，造型优美，"类冰""类玉"，是我国历史最悠久的瓷器品种。
早在汉代，浙江上虞就开始烧制青瓷器具。唐时认为青瓷茶具质量好，最能显现茶的汤色。自南宋至元代，浙江龙泉窑生产的茶具既继承了越窑青瓷的特色，又有新的发展。
现今，世界上许多著名博物馆收藏的龙泉青瓷茶具，多是明、清时期传到海外去的。
越窑青瓷茶碗
宋龙泉窑刻花莲纹碗（美国大都会博物馆藏）
白瓷茶具
白瓷茶具出现较早，在河南安阳北齐墓中就有碗、杯等器具。白瓷茶具采用瓷土烧制而成，坯体洁白，呈半透明，施釉彩绘后，光滑如镜，色彩缤纷，被誉为"白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄"，特别适宜冲泡名优绿茶，常为茶人所赏识。
目前，生产白瓷茶具的除景德镇外，还有湖南醴陵、山东淄博、河北唐山、广东潮州、安徽祁门等地，而且各有特色。
五代景德镇白瓷碗
卵白釉瓷属于白瓷，釉色似鸭蛋壳"色白微青"。最著名的"枢府瓷"是元代朝廷军事机关枢密院定制的卵白瓷，花纹中印有"枢""府"二字。
黑瓷茶具
黑瓷茶具始于晚唐，盛于宋。宋人喜好斗茶，以茶汤面色"鲜白"为佳。白色的茶汤，倾入黑色的茶盏中，黑白分明，很容易辨别出谁的茶汤为最白。
历史上福建建窑生产的黑瓷茶盏，由于配方独特，在烧制过程中，会使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点或油滴斑点，茶汤入盏能射出五彩缤纷的点点光辉，使饮茶富有情趣。如今，仍有用黑瓷茶具泡茶的，特别是产生窑变的黑瓷茶盏（碗）常为茶艺馆选用。
建窑兔毫盏
南宋建窑油滴盏，2015年香港苏富比成交价7872.97万元人民币
彩色瓷茶具
彩色瓷茶具品种很多，最多见的是青花瓷茶具，是彩色瓷茶具的主流。青花瓷茶具以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成，色泽鲜艳，纹饰图案多样，富有立体感。主产地是江西景德镇。
明永乐青花花卉纹执壶（台北故宫博物院藏）
明永乐青花莲瓣纹莲子碗（台北故宫博物院藏）
（图片来自网络。文字选自《茶艺基础百说》，姚国坤编著，浙江摄影出版社出版）
2022-05-04 12:51:45