新手怎么买紫砂壶？
一、搞清买壶目的
新手在选购紫砂壶前要先搞清楚自己的目的是为了泡茶还是为了收藏。
1、买壶泡茶
如果是为了泡茶，那就要根据自身泡茶的具体要求，从泥料、容量、造型等方面来选择紫砂壶。
比如，冲泡岩茶的壶就需要挑选壶胆较大的，这样有利于茶叶的舒展;
冲泡红茶的，就要挑选壶嘴比较高的，因为红茶比较细小，要防止堵住壶嘴;
冲泡铁观音就要选用朱泥，因为它的密度比较高，接近瓷，这样有利于铁观音的香气保留。
2、为了收藏
紫砂壶之所以受到如此多的人追捧，除了它的实用功能外，还因为它的收藏投资功能。对于一些想入行紫砂壶投资的朋友来讲，投资什么样的紫砂壶是他们最为关心的。那么为了收藏投资的目的，如何挑选有升值潜力的紫砂壶呢?
看工艺水平
制作者的水平高超，做出的紫砂壶不仅外形美观匀称、比例协调，而且容量适度、高矮得当、口盖严谨、出水流畅。
看紫砂泥料
正宗的宜兴紫砂泥料烧制后具有双重气孔结构，吸水率高，透气性强，并且"色不艳、质不腻"，因此弥足珍贵。
重手工制作
全手工制壶有一定难度，对于制壶者的资历和水平要求较高。另外，由于手工制作的特殊性，每一把全手工的壶都可以说是"仅此一把"，因此更具有升值空间。
品鉴壶的艺术性
紫砂壶之所以被称为"艺术品"，是因为它与传统的"诗、书、画、印"艺术完美结合在一起，是一种"源于生活，高于生活"的艺术创作形式。一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样的选择、装饰的取材以及制作的手法。一件优秀的紫砂作品，必须能够抒发艺术的语言，能够陶冶性情，启迪心灵，带给人审美的感受。
二、选好壶形
新手选购紫砂壶时，在明确用途之后，选择一款自己喜欢的壶型也很重要。这也是很多紫砂壶爱好者流连忘返的部分。
选壶时可以考虑，壶的造型尺寸与结构比例是否匀称，壶嘴、壶把、盖钮三点成一直线，"点、线、面"是否和谐一致，壶口壶盖配合是否密切、旋转自如，口沿、嘴沿厚薄是否均匀，茶壶出水是否长、急且圆，壶胎色泽是否滋润、有淡淡的幽光，手感是否舒适合意便于提拿。
要求再高一点的话，就要看壶是否有神，壶的整体造型是否看起来具有韵味，气势是否具有艺术感染力和视觉冲击力。
新买的紫砂壶怎么开壶？
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做"开壶"。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。
最简洁的开壶方法
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶，可用等级差的茶叶，茶叶量1-3两，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假，这样的壶我建议还是不用为好。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样开壶的好处：可使新壶泥土味去尽，这样做也可以去掉壶的"炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现"惊破"。
最传统的开壶方法
1、热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮20分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火：清水煮后，等到水温下降后，把壶捞出将豆腐放进茶壶内，再新放一倍水煮20分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解
3、滋润：等水温降下来，把豆腐取出后将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，重新添加干净的新水然后再煮20分钟。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、重生：取出甘蔗后，便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶或者铁观音、红茶。这样香味十足的茶壶便不再是"了无生气"的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
5、清洗，最后等水温下降后，取出爱壶，用温水冲洗壶，即可泡茶，泡茶时候，把茶叶放进去，添满水盖上壶盖，用沸水浇壶外壁，内外受热，茶叶迅速扬香、等你打开壶盖那一瞬间，绝对是香味扑鼻！
买回去的紫砂壶不仅要学会开壶，日常生活中还要注意养护好。紫砂壶是泡茶首选茶具，泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，能使茶汤滋味更佳。
2022-05-04 12:46:00