君山银针为黄茶中的珍品茶，君山银针是有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很强的观赏性。有诗云：金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来，正是用来形容君山银针茶的，那君山银针与白毫银针的主要区别有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
君山银针与白毫银针外形有差别
君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。
白毫银针则是由茶芽所制作，当经过加工制作后的成品茶，形状像是针，全身会被白色的毫毛所密披，所以也称为白毫银针。
君山银针与白毫银针茶汤及味道不同
君山银针泡出来后的汤色会呈现橙黄色，品尝起来味道带甘和醇，而且放时间长了也不容易变味。
白毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色，品尝起来带着香气，很有味道。
君山银针的品质特征
1、茶形紧实毕直
君山黄花的最大的特点就是茶叶的外形紧实、毕直、均匀。
2、芽尖处显闪亮
君山黄茶的黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为"金镶玉"。
3、香气够浓郁
用君山黄茶泡茶，香气是十分浓郁，只要打开茶叶盖即可以闻到一阵天然的茶叶扑面而来。
4、汤色杏黄清澈
君山黄茶泡出来的茶色显得杏黄明亮，十分好看，如果用玻璃茶具冲泡，就可以看到芽尖冲到上面，悬空又形竖立，下沉时又像雪花下坠，可以"三起三落"。
5、茶叶纯正
君山黄茶不仅汤色好看，连味道也是十分纯正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。
君山银针的功效
1、具有较强的防癌、抗瘪作用，经常饮用，可以延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成。
2、具有很好的提神醒脑之功效，还能消除疲劳。
3、能喻印制肠胃对脂肪的吸收，有助消化、消脂去腻的功效，食欲不振的人经常饮用，非常有益处。
4、能够让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能，经常饮用，有看非常好的减肥作用。
5、可以抗氧化，美容养颜，降血压降血脂等等作用。
总之，君山银针的采摘要求是很高的，一般的采摘的时间是清明前后的7到10天，白毫银针的采摘要求不是很高。
2022-05-04 12:38:22