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乌牛早茶的名字由来及故事传说

发表于:2022-10-07 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2022年10月07日最后更新乌牛早茶的名字由来及故事传说<,乌牛早茶虽然不是很常见,但是爱喝人还是蛮多的,乌牛早茶很多都很好奇怎么这么奇怪的名字,其实乌牛早茶是有一段故事的,下面我们来了解下乌牛早茶的名字由来及故事传说是什么。乌牛早茶的名字由来乌牛早茶是中国古
茶饮趋势编辑 2022年10月07日最后更新乌牛早茶的名字由来及故事传说。
  乌牛早茶虽然不是很常见,但是爱喝人还是蛮多的,乌牛早茶很多都很好奇怎么这么奇怪的名字,其实乌牛早茶是有一段故事的,下面我们来了解下乌牛早茶的名字由来及故事传说是什么。
  乌牛早茶的名字由来
  乌牛早茶是中国古代的名茶,已有300多年的栽培历史,因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地,比其他品种早发一个月左右,故被称作"乌牛早"。
  乌牛早茶的故事传说
  当年蔡襄在担任泉州太守期间,为还母亲的心愿,想在泉州造一座洛阳桥。由于蔡襄是个清官,依靠做官的俸禄无法偿还母亲的心愿。为此,他十分犯愁,终日愁眉苦脸,精神不振。恰巧观世音菩萨从普陀山到泉州来,听土地说了蔡襄犯愁的事,就决定帮助蔡襄。她立即点化了一叶扁舟,上面站立着一位绝代佳人,舟上还立有一个招牌,上面写有"银锭掷中其身,则以身相许"的字样。这件事轰动了方圆数十里的纨绔子弟们,他们竞相往绝代佳人的身上扔银锭,可是都落在小舟里,却没有一锭掷中美女。几天之后,这些纨绔子弟们也都失去了信心。恰巧吕洞宾经过这里,他一眼就看出舟中美女是观世音的化身,就想和她开个玩笑。于是他变成一个翩翩少年,将银锭掷向美女,不偏不倚地掷中了美女的心窝。此时观世音已发现这是吕洞宾在恶作剧,气得她腾空而起,一夜之间就气得成了一个白发苍苍的老太婆。
  观世音气得白了头的事,使得吕洞宾非常尴尬,自己又无回天之力,他就去求西天佛祖。佛祖听了吕洞宾叙述的原委,狠劲地批评了吕洞宾,然后让吕洞宾带着一株仙茶树去给观世音赔礼道歉。观世音从仙茶树上摘取了三片茶叶,用普陀的山泉烹而饮之,立时头发就恢复了如墨似漆的颜色。
  观世音菩萨随后就将这株仙茶树栽在普陀山的紫竹林。第二年正值清明时节,一头来路不明的乌牛闯到了紫竹林,见到仙茶树长出的芽苞嫩绿而散发清香,上前就吃。观世音发觉后,乌牛叼起茶树就跑,观世音紧迫不舍。一直追到瓯江下游的永嘉县境内时,观世音将乌牛打落云头,乌牛和茶树都落在瓯江口北岸。第二天早晨这里就生出一片茶树林。后来人们就将这里称作乌牛镇,将这里产的茶称作乌牛早茶。
  乌牛早茶的品质特征
  乌牛早茶外形扁平挺直,条紧显毫,色泽绿翠光润,香气浓郁持久,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底翠绿肥壮,匀齐成朵。"乌牛早",芽叶肥壮,形如雀舌。一般在"惊蛰"时节便可萌芽,"春分"之前便可上市,明显早于其他名茶,在中国名茶市场上可谓独占"品茗之道在于新"的优势。"乌牛早"除早采外,还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。
2022-05-04 10:38:16
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