茶友们是讲究，还是将就呢？
虽然这两个词读起来一样，其实却是两种截然不同的生活态度。
比如很多人觉得喝茶不就是拿茶叶，注入沸水，哪需要大费周章，再将毫无用心的茶汤一饮而尽。
这时候你会"惊奇"的发现，自己泡的茶怎么和茶庄喝的味道完全不一样！
被骗了？遇到奸商了？
茶友别急，撇除茶叶质量、遇到奸商，你的泡茶技术，就是茶味变差的真正原因。
在会泡茶的人眼里，选什么茶叶，泡什么水，用什么器具，短短几分钟，都有着各自的讲究。
毕竟，生活是充满仪式感的，尤其是泡茶。你将就地泡，茶也会拿平庸的味道来搪塞你。
那么如何才能泡出一杯好茶呢？今天我们就来聊聊泡茶基础的三点吧！
泡茶先识茶
不同的茶，最佳的泡茶水温不同，茶友们可以肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类。
再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法。
水为茶之母你
要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。
如果有条件，最好是选用山泉水，自带甘甜的山泉水，与任何茶都配哦。
除了山泉水，活水井的水也是不错的选择。因为"井取汲多者，汲多则水活"，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。
没有山泉水，可以选用矿泉水。矿泉水也是能修饰掉一些茶叶中的苦味，如果你有高超的坐杯技巧，那润滑的茶汤就手到擒来啦！
但是若你一心想用自来水，小茶还是必须提醒茶友们要用过滤的自来水哦。
器为茶之父
俗话说：欲先攻其事必先利其器。泡茶选用的茶具也是很讲究的。
当然，泡茶的盖碗也要讲究。在过去，鲁迅会用盖碗鉴好茶，"泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。"
小茶就偏爱白瓷盖碗，因为它致密度较高，泡完茶杯底留有茶香，但从不挂味，只要用清水洗净后又像新的一般，怎么泡都好喝。
柴米油盐酱醋茶，茶虽是简单之物，但若你细心照料它，它也会用一股别样的幽香回馈你哒。
2022-05-04 09:28:33