食养山房•林炳辉将来渝分享茶道美学 11月12日来做个精神SPA吧

窗外寒意渐起，枯藤落叶，只鸦独倚。杯中热气升腾，香气弥漫，茶韵撩人。冬意微浓，一杯茶的温暖刚刚好填补这微妙的寒意。

今年11月12日-11月13日，著名茶人、台湾食养山房主人林炳辉将来到重庆仟茶院，带来他的茶道美学精神私密分享课程，和16席茶友一同唤起心中最原始的美的感知，给我们做个精神SPA。

早在半月前，在长嘉汇的仟茶院里，苗品记茶学院和《元素element》杂志共同举办了主题为"温一杯茶，等一个人"的"丹霞先生的茶会"，以探访著名茶人、食养山房主人林炳辉的茶道精神。

开一场茶会，温一杯茶，等一个人

苗品记茶学院院长廖丹霞用一场蕴美茶会，分享个人对林炳辉茶道精神的研习与理解。廖丹霞，朋友们习惯称她为丹霞先生，知名生活美学实践者。她的每一次茶会，是香茗与环境的极致美感体验。

2014年冬的一个黄昏，由她发起的"枯·柒人定制茶会"。山中采来的枯枝落叶、江河里汲来的流水，唯一的一束水仙赋予清净雅致的空间一抹禅绿。

2015年的"寻访千利休"的主题茶会，则是对日式美学的探寻。日本茶道宗师千利休，将喝茶这种日常行为上升到艺术高度。她的茶不仅仅是茶，更是对极致美的信仰。秉持着对这种信仰的追随与传承，在这场茶会上，从茶器、茶乐、茶人到茶境，对每一个流程的细节都推敲到了极致。

2016年秋，温一杯茶，等一个人，探访林炳辉。这一次，丹霞先生用一场茶会，邀请了重庆的著名作家、诗人、摄影师和艺术家们，一同探访食养山房主人林炳辉，将林炳辉的茶道精神恰到好处地呈现出来。从茶空间的安顿到茶席的美学呈现，处处显现出雅致的美感。

随着水乐声的起落，一场唯美的茶会就此开始。

第一道茶"大道知竹"，茶香清幽，如置身青青竹林，如有清风自耳边拂过。第二道茶，是林炳辉老师的"虫咬乌龙"。品茶过程中丹霞先生和席间诸位一起，一边品茶，一边欣赏林炳辉老师的空间及茶道美学。

林炳辉和他的食养山房

林炳辉这个名字，对于爱茶之人来说绝不陌生。他和他的食养山房，是一种美和精神的代名词。

林炳辉深爱茶道，有人形容他是带一股修行人气味的宜兰人。曾是建筑绘图师的林炳辉，厌倦了世俗生活，走入山林，亲近大自然，学习禅的思维，重新开始自己想过的生活。当时四十三岁的他，离开都市到山上归隐，并没有拟定任何计划，只想把过去的放下，过山居生活，以全新的自己去面对自然，却创造出独特且具有禅意的食养山房。

食养山房隐匿在台湾新北市的林壑之间，有树之芳、茗之香，里里外外，皆是禅意。虽然地处偏僻，但却依然名声在外，被称为"到台湾必去的地方"。这里有独一无二的无菜单料理，

前来用餐需要一周以上的时间预订。还有主人林炳辉独到的茶文化审美，最为人所称道。

林炳辉泡茶，自然、简单、利落，没有一个多余的动作。一双手的自如起落间，是东方的美学呈现，使人感受到简约的力量。林炳辉的茶之道，浸润在底蕴深厚的中国文学与美术素养之上，才能创造一种真正的茶之意境。

距离林炳辉茶道美学精神私密分享课程还有9天，16席珍稀席位，还剩4席，等待爱茶的你，一起来重庆仟茶院感受茶道之美。

文|秦亚

感谢丹霞先生提供图文资料。