潮州非物质文化遗产--手拉朱泥壶

潮州，是"工夫茶"的故乡，潮州工夫茶被誉为"中国茶文化的活化石"。

而在整个潮州工夫茶的茶艺器具中，拥有国家级非物质文化遗产称号的潮州手拉朱泥壶便是最黄金的主角，它是潮州一项代代相传的民间茶具工艺，至今已有四百多年历史。清朝中期，手拉壶入贡朝廷，成为御用物品。

潮州手拉朱泥壶小巧玲珑、简朴大气、壶体薄透、使用方便，具有强烈的地方文化色彩，富有返璞归真之气质和精致小巧之韵味，可谓是工夫茶的绝配。

工夫茶是乌龙茶类，属鸣香型，采用潮州手拉朱泥壶泡工夫茶，导热好，有未饮茶先闻香之感。

而所谓手拉朱泥壶，则指采用手工拉坯法（或叫轮制法）成型，用朱泥制成的茶壶。

这种技艺的特点是，在每分钟大概400转的高速转盘上手拉成型，潮州朱泥壶成型工艺难度比较大，想拉出一个好的、造型准确的壶形很难，优点是壶形做得浑然天成，不会有接缝，这是宜兴手拍壶做不到的。

随着现代检测技术的发展，各种泥质的归属和成份越来越系统和科学化、标准化，泥料之间的差异性也越来越细分。

紫砂其实是一个大概念，它包括了朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种，朱泥在紫砂泥里面排在第一位，是半生矿，是一种非常珍贵的泥料，朱泥也是各种制壶泥料中唯一的原矿。

作为饮茶的绝佳器物，潮汕手拉朱泥壶的审美和实用价值得到发展和发掘：

泥料纯天然，环保健康；胎体坚实，耐受骤冷骤热，不易开裂；胎质密度高而透气，吸水性能好，泡茶不失原味，能充分释放茶叶的色、香、味，保温性能高；长期冲泡能使器表保留光亮圆润的效果，更显质朴典雅。

近几年，在嘉德等拍卖行拍出几十万一把的朱泥壶也是常见的，潮州朱泥壶正慢慢得到市场认可。藏家们已经开始慢慢认识潮州壶、了解潮州壶、喜欢潮州壶，一些大师制作的壶在北京、深圳等城市大受追捧。

比如在2013年5月中旬北京嘉德拍卖会上，谢华大师的仁寿壶以43.7万元成交。价格是市场最好的杠杆，而市场也成为潮州手拉朱泥壶最好的宣传工具。

为什么潮州朱泥壶名气不如宜兴紫砂壶？

潮汕工夫茶名闻天下，相比于工夫茶文化的普及，潮州手拉壶的光芒以往常被宜兴紫砂壶所掩盖，不及紫砂壶在国内的知名度，有些"养在深闺人不识"的遗憾。而潮州朱泥壶名气不如宜兴紫砂壶，大概原因有三个：

一是与潮州朱泥壶的传统有关。

古时候，手艺是工匠养家糊口的行当，虽然明末清初潮州人开始做壶，但制壶工艺有传儿不传女的习俗。这导致就算在10年前，潮州只有几十人在做壶。工匠少，产量基本在潮汕地区自产自销，甚至在广东地区很多人都还不知道潮州手拉壶，更别提省外。

二是朱泥收缩率大，烧制成品率太低。

一般来说，做10把壶，用紫泥可成功7-8把，但用朱泥，如果要求比较高，可能只有一把壶是好的，因而工匠为了追求商业利益，就很少用朱泥做壶。

三是由于文化背景和地域的关系。

在以前，潮州属于偏僻的地区，而宜兴位于江浙，文化底蕴较为深厚，紫砂壶有文人墨客的把玩加持，多为世人所知。

对比潮州手拉朱泥壶和宜兴紫砂壶，两者最大的区别在于：

工艺上，宜兴为坯泥片镶嵌工艺，潮州手拉朱泥壶是轮制法直接成型。这种制法具有灵活多变，随意而就的特点，造型的变化，能在一刹那间完成，因此一件好的作品全靠熟练的工艺师凭经验手工完成。

其次就是制作周期，潮州手拉朱泥壶工艺繁复，制作工序近六十多道，周期为十至十五天。在这个时间最贵的年代，潮州手拉壶更多地将时间倾注在一把壶上，一把好壶来之不易，芬芳于世，深受藏家及用家的珍爱。

潮州"壶王"手制经典壶型--手拉朱泥水平壶

提到潮州手拉朱泥壶，有一个名字不得不提，那就是潮州手拉壶领域唯一一位中国工艺美术大师、中国工艺美术常务理事--谢华，其作品曾先后夺得两项国家级特别金奖和20多项国家级金奖，被中国工艺美术馆、国家博物馆、中南海紫光阁及钓鱼台国宾馆所收藏。

这次众筹的这把潮州手拉朱泥水平壶便是出自"国大师"谢华首席弟子吴义永。

吴义永师从谢华14年，先后获得"广东省工艺美术大师、国家级高级工艺美术师"称号及2016斗壶大赛特别金奖。近期又斩获了潮州"壶王"称号，在"国大师"谢华眼中，他是潮州手拉壶的新一代领军人，承载着未来潮州壶的希望。

在"国大师"谢华的言传身教下，吴义永反复琢磨手拉壶的造型，其作品既继承了谢华大师设计上善于融合古今中外文化和美学理念的风格，又将古人的经典壶型融合现代美学理念，创作出来的壶既有"古"的味道，又让人耳目一新。

一把壶就是一个信念，潮州"壶王"非一日之功

手艺，它的功夫在手上，在心里。手艺人，需要花费大量的时间去学习、钻研，且不知道要学多久才能算是"出师"，毫无捷径可走。

吴义永从小跟茶叶打交道，陶瓷专业毕业后机缘巧合之下，跟随恩师谢华学习制作潮州手拉壶，学艺不光是体力耐力上的付出，更多的是在于对技艺的苛严和领悟。

在学员眼中，吴义永是位谦逊随和的师长。在外人眼里，这位憨厚老实的匠人虽言语不多，谈吐间却有着与其年龄不符的沉稳淡然。

吴义永说，学艺过程比较难是时间长，一般3年左右才初成，而自己学艺已8年。

而在这学艺精进8年中，他坚持不卖一把壶，这一来就没有收入，时间一长，生活压力巨大。但是恩师不离不弃，不仅一直鼓励，而且一直在经济上无私地支持他，这也是他能坚持下来的动力。吴义永说，自己是幸运的。

一把好的壶从泥料开始，其次是制壶的工艺，潮州手拉壶主要分三大步骤：第一步是拉坯，把壶身壶盖在转盘上用手拉出来；第二步是修坯，在旋转的同时，把它的形状塑出来，第三步是搓嘴搓把，然后安装，包括明针及后期的修补，细分下来则多达六十多个步骤。

一把壶就是一个信念，壶的形就是靠手艺人的手，千百次的轮转中方能臻至完美。

一把壶就是一个人，做壶是传承亦是坚守

一把壶，能够装下古茶清泉；一把壶，能够装下甘苦芬芳。吴义永说，壶的好坏，从做壶人的角度来讲，大概分四个阶段，实用、精、气、神：

第一个实用是做壶的初级阶段，这把壶要能做得实用，能泡茶，要好用，功能性强。

第二是精，整个壶更完整，没有明显的缺陷，看起来流畅协调。

第三是气，手工做壶，做壶人的气场往往会传递到壶上。在工艺技术都没有问题的时候，壶的气场，也是评判一把壶好坏的一个标准。

最后是神，做壶最高境界称之为有神，一把壶要做精要有气还比较容易，但要有神，能够让一把壶神韵俱佳，这个算是最高境界了，"可遇不可求"。

潮州本土朱泥原料，手感细腻，泡养后温润如玉 "透感"十足

潮州朱泥，本地俗称"红泥"，属天然矿料、绿色材质，极难发现与挖掘，有"一朱难求，十朱难做"的说法。

朱泥的最大特点是质地细腻柔韧而不含砂，透气性和保鲜能力毫不逊色宜兴紫砂泥，且泡养过后，油、润、滑、艳，"透感"十足。

这款潮州手拉朱泥水平壶精选潮州当地朱泥原料，泡养7天后泥料色如凝脂、湿润如玉。

握感轻盈，胎质薄可激发茶香

"壶王"吴义永手制的潮州手拉朱泥水平壶，壶体纤秀轻巧，胎质薄，冲泡高香茶时可更好激发茶香（胎薄的壶更容易传递热量）；壶嘴，壶把，钮"三点成一线"，出水顺畅，握感轻盈不费力。

仅市场价6折即可将"壶王"亲自纯手工制作手拉水平壶收入囊中

此次茶语网开启的"潮州手拉朱泥水平壶"众筹活动，是为所有喜爱和收藏潮州手拉壶的茶友准备的特别福利。

每一把都将由"壶王"亲自制作，并附收藏证书。市场参考价8000元/把，茶语众筹价仅需3000元/把，众筹结束后，这款壶将在茶语市集以5000元/把的价格进行售卖，喜欢的朋友千万不可错过。

项目回报

大师纯手工制作潮州手拉朱泥水平壶

本次众筹目标为20把，极限制作总量为100把

众筹纪念价：3000元

市场参考价：8000元

产品规格

容量：110cc

高：7cm

长：12.5cm （壶嘴到柄）

宽：7.5cm

注：因此壶为全手工制作，尺寸上会存在微小的差异。

众筹须知

1.该项目众筹时间2017年3月27日开始至4月26日结束。

2.本次众筹目标为20把，极限制作总量为100把；众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功。

3.回报内容将在众筹成功后，按用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用。

4.若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户。

5.众筹商品非质量问题不支持退、换货服务，请您予以谅解。

6.若对本次众筹有疑惑，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。

撰文／北游

摄影／宝军

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