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喊话某知名茶企:好好做铁观音不好吗?非把铁观音非遗名号监制到岩茶上?

茶饮趋势编辑 2026年08月28日最后更新喊话某知名茶企:好好做铁观音不好吗?非把铁观音非遗名号监制到岩茶上?,写在前面:截至发稿前,编辑仍然没能联系上中闽魏氏的相关人员。而这家企业在前段时间的商品销售行为中,可能存在着一些以普通消费者对中国茶认知模糊不清的状态,达成销售目的的嫌疑。武夷岩茶作为地理标志保护产品

写在前面:

截至发稿前,编辑仍然没能联系上中闽魏氏的相关人员。而这家企业在前段时间的商品销售行为中,可能存在着一些以普通消费者对中国茶认知模糊不清的状态,达成销售目的的嫌疑。


武夷岩茶作为地理标志保护产品,存在着国家认定的18位武夷岩茶大红袍制作工艺非遗传承人。而一位铁观音非遗传承人,却凭着铁观音非遗名号为武夷岩茶产品标榜"非遗监制"。


这样的"营销高招"对于消费者或是原产地茶企来说,虽在法律维权上难度较大,但也充分展示了其在商业道德上不甚光明正大的可能性。


按这个说法,是不是也可以有龙井制作技艺非遗传承人监制铁观音,或者川红制作技艺非遗传承人监制碧螺春?"非遗"的边界和初衷又被至于何处?


据了解,为了进一步肃清武夷岩茶乱象及管控品质,武夷岩茶地理标志标识即将整合公布,茶语网正在积极跟进中,敬请关注。


* * *



我们来慢慢说明此事件的由来:前几日,一位好友发信息给茶语网编辑,说看上了一款茶,感觉很划算,让帮忙看看是否是值得购买。


链接来自于今日头条App,点进去后,页面标题上赫然写着"好茶平价,武夷肉桂岩茶,品牌茶企直销,非遗传人监制"等字样。




当时心里还暗叹,这是哪家茶企年底送温暖,再仔细一看价格,149元一桶/256g,加50元就能买两桶?页面正文里,还特地标明了是"产自武夷岩核心产区正岩坑涧茶场"。


对岩茶稍有了解的都知道,山场是武夷岩茶的重要属性,无论是肉桂水仙还是名丛奇种,都讲究正岩山场。而按编辑所知的武夷正岩的茶青价格,这样的成茶价格简直是令人吃惊!



按国家规定,武夷山风景保护区内都属于正岩,三坑两涧则是位于风景区内拥有独特小气候、特定位置的小山场。


正岩和正岩以外的山场,不仅茶叶品质有区分,价格也有很大差距。由于原料的稀缺性,武夷正岩茶青一斤基本上都不低于100元,尤其是三坑两涧等小山场的茶青更加珍稀,每斤茶青的价格是数百至数千元不等。



茶青的价格都比这款产品卖价高,更别说还要算上繁复制茶工艺里的人工成本、包装成本、运输成本……


姑且不论这原料是不是正岩,就看着页面里的文案"爆卖1.5万件",以及屏幕左上方不断滚动弹出的"xxx购买了该商品",编辑的心都跟着狂跳:如果按照这个价格卖正岩肉桂,何止是亏本,简直是贴钱做茶文化推广的公益事业!



你以为这就是事件的高潮了吗?不,还有令人咋舌的"偷换概念"。


页面标题里清晰写着"非遗监制",但却又没说是哪位非遗大师。带着疑惑,编辑拨通了页面上的咨询电话,打了两遍后终于接通。根据接听电话的客服人员阐述,这位非遗大师是茗流汇股份公司董事长魏先生。



在泉州非遗网络展示馆,编辑找到了这位魏董事长的"非遗称号"。


有趣的事情来了,魏先生的确是国家认证的非遗传承人,但此"非遗"却非彼"非遗",是第四批市级非物质文化遗产项目安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人,名下还有着一定名气的茶企品牌"中闽魏氏"。


在中闽魏氏各大电商平台的旗舰店里,编辑也找到了该款产品,除了在标题上有提到"正岩"字样,商品详情里全部隐去了原料来源、非遗监制的信息。



武夷岩茶作为地理标志保护产品,目前有着18位国家认证的非遗传承人,一位铁观音非遗传人,却用铁观音制作技艺的非遗传承人名号为武夷岩茶产品标注"非遗监制"?


按这个说法,也可以有龙井非遗传承人监制铁观音,祁红非遗传承人监制普洱?那是不是甚至可以有油纸伞非遗制作传承人监制铁观音,或者舞龙技艺传承人监制龙井?岂不是乱套了吗?


中国茶市场的不规范性,给整体市场的发展带来了非常大的桎梏。每一家茶企都应该规范管理、诚实经营,才能推动整体市场规范化的进程。


而市场上的知名企业,更应该引领市场规范,起到良好的带头作用。若是采用以模糊消费者对中国茶基本的认知达到促进销售的目的,这样的"营销高招"虽不违法但却不甚光明正大。


编辑特意留意了下买家评论,除了清一色的"好好好,啥都好"的疑似刷单评论,还有莫名其妙的获得几十次赞的"买车五星好评",卖家回复得也是相当自信。



也有茶友表示,此次购买经体验实在太差:"茶叶是太烂了一点香气都没有"、"烧嗓子,第二天嗓子就不舒服了"。



在另一个电商平台的页面上,编辑也看到了该茶企的这款产品,页面里写着"由曹墩村范氏制茶名匠范某某遵循传统工艺初制"。


经查询,这位范某某师傅名下的确有一家茶厂,名为"武夷山市雄升岩茶厂",位于武夷山市星村镇曹墩村中街25号。



从地理位置上来说,曹墩村与武夷山风景区内的正岩山场有一定距离。正岩山场就那么几个,都有明确的归属,这位范某某师傅是否有正岩山场的采摘权,还有待商榷。


截至发稿前,编辑仍然没能联系上中闽魏氏的相关人员。


据茶友反映,不止中闽魏氏,有很多不在武夷山又大张旗鼓地卖着正岩茶的企业。


当然,并不是说企业不在武夷山就不能做武夷岩茶了,但前提是需要采用武夷岩茶相关国标范围内的原料,以及制作技艺。


如果无视原料、工艺的标准,纯粹以营销玩噱头,这样的企业不仅对消费者不负责任,而且对自身的招牌也可能招致不小的损害。


对此,武夷山市茶业局局长邓崇慧女士表示:"2019年我们将启动武夷岩茶地理标志标识,也就是说甭管你哪的企业都要有这个'身份证明',才有资格做武夷岩茶,以达到量和品质的管控。"


有了这样的标准管控,武夷岩茶市场相信会正本清源,走向更规范化,就让我们一起拭目以待!




为了进一步确认这究竟是个怎样的产品,编辑特意买了这款所谓的"铁观音非遗传人监制正岩肉桂",一手高清开汤图奉上。


- 茶语审评 -



冲泡准备

茶样:7g


茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾


用水:茶语专用水


干茶

色泽棕乌褐,条索略松,断碎较多,干茶带浅火功香。



冲泡

第一泡:时间10s,沸水冲泡

汤色浅橙红较透亮;茶汤入口较平和,微苦,汤中带浅火功香。


第三泡:时间10s,沸水冲泡

汤色橙红较明亮;茶汤厚度增加,但整体汤感依然平淡,稠度差,汤中不显层次,舌面留涩明显,不易化开,汤中依然是浅火功香,肉桂风格特征不显。


第五泡:时间20s,沸水冲泡

汤色橙红透亮;茶汤厚度减弱,苦减涩增,上颚有留涩,化不开,汤中香气浅,杯底略有甜香。


第七泡:时间30s,沸水冲泡

汤色橙黄透亮;滋味平淡,苦涩显,汤质薄。



叶底

色泽棕乌绿,略碎,触感稍硬,带浅木质香。



茶语评分:7.9

外形(占比20%,8.3):色泽棕乌褐,条索略松,断碎较多,干茶带浅火功香。


汤色(占比5%,8.6):色泽橙黄、浅橙红,较明亮。


香气(占比30%,7.5):较单一,以火功香为主。


滋味(占比35%,7.9):总体汤质偏薄,苦涩重,生津回味不显。


叶底(占比10%,8.3):色泽棕乌绿,略碎,触感稍硬,带浅木质香。


总评

整体茶汤平淡,汤质偏薄,汤中骨架不显,滋味以苦、涩为主,生津浅薄,回味平;香气低沉单一,以火功香为主,稍带点杯底甜香。


综合看,是一款风格特征不显,口感香气表现一般的外山(非正岩)肉桂。




2022-05-03 23:37:35
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