柴烧是一种烧制工艺，紫砂壶最早便是利用龙窑进行柴烧的，而现代工艺的紫砂壶多为气烧和电烧。与其说柴烧壶和紫砂壶的哪种好，更准确地问法应该是柴烧与气烧、电烧的紫砂壶哪种更好。今天饮茶人网就来介绍一些这两类紫砂壶的好处。

一、柴烧与电烧区别

1、气孔区别

一般用柴烧，在烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，表现在气泡上是大小不一，又一定层次感，而现代工艺的气烧和电烧，则气孔大小均匀密集。

2、呈色区别

柴窑烧出陶器温度差异大，各类高温低温粗陶釉呈色不易控制，易烧出深深浅浅的效果，形成气氛影响壶体呈色。而电窑、气窑可以恒温控制，因此烧出来的紫砂壶颜色稳定。

二、柴烧的好处与缺点

柴烧木材（松，竹，各种木等）燃烧所产生的灰烬和火焰宜接窜入窑内，在坯体上产生自然落灰的现象，经长时间的高温融合成自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，与一般华丽光亮的釉不同，不会重复，且很难预期它烧窑的成果。

柴烧是中国最传统的烧制陶瓷的方式，一般来说，凡是利用柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧。

柴烧缺点在于温度不好控制！柴窑里并不是每个位置的温度都是一致的，而是存在差异的，窑的上半部分与下半部分，左半部分与右半部分都会存在温度差，而且这种温度差往往会达到数百度，这也是导致柴窑烧成率不高的原因。

也正是由于温度与火焰的不可完全控制，柴烧反而常常能带给创作者更多的惊喜和艺术享受，这也是电窑或瓦斯窑所不能及的。

三、柴烧壶和紫砂壶哪个好

柴烧紫砂壶与紫砂壶各有千秋，但趋势所向我还是偏袒紫砂壶，主要有以下几点：

第一，柴烧比较污染环境，柴烧需要大量柴火，如果大量使用柴烧会严重污染和破坏坏境，这也是宜兴为了保护环境普及电窑的重点。

第二，柴烧紫砂不可控。比如柴烧后的紫砂壶其壶身会有不规则的斑然的痕迹，不可控(但是也有很多人喜欢这样独一无二的柴烧壶)。这也是为什么柴烧壶基本为光素器的缘故，因为柴烧的斑斓色彩会遮挡壶身装饰。

第三，柴烧紫砂难养。柴烧紫砂壶相对而言比较难出包浆，即使出浆也没有美感。