新买来的紫砂壶基本有泥土味，拿茶叶开下壶，泡养一段时间基本就好了。如果紫砂壶开后仍闻到土腥味，可能是因为开壶方式不够准确，一些细节方面没有做好。网络上的豆腐开壶法、甘蔗开壶法都是错误的，饮茶人网今天来分享一下正确的5步开壶法。

1、净壶

用温水把紫砂壶的内、外壁简单清洗一遍。再放入温水中浸泡3-5分钟，在水中用软毛刷紫砂壶内、外壁及各个连接部位，不能用任何的清洁用品。

2、醒壶

把壶和盖子分别放入干净的容器，灌满清水，小火煮至水沸腾，然后开锅6分钟，再熄火，让水自然冷却。用小毛刷清洗壶内、外壁的小粉尘。用水一定是纯净水等软水，不能用自来水等硬水。

3、祛污

把紫砂壶放入盛满清水的容器中，水加热至沸腾，继续煮上半个小时左右，然后熄火，让水自然冷却。水量一定要充足，避免紫砂壶露出水面，受热不均，造成惊裂。

4、润壶

取适量的茶叶放入紫砂壶，注满开水浸泡3-5分钟，倒掉后重新注入开水，如此五泡后，换新茶叶。这般循环至少3次，以茶香去除紫砂壶的土腥味。用水也一定是纯净水等软水。

5、晾干

用纯净水冲洗泡完茶的紫砂壶，内壁和外壁都要仔细清洗干净。然后寻找一处通风场所，放上一块干净毛巾，把紫砂壶倒扣在毛巾上，使其自然风干。紫砂壶开后仍闻到土腥味，往往是忽略了这至关重要的一步。通风处一定要干净，不能有阳光暴晒。

但是，如果紫砂壶正确开壶了，可用了一段时间还是有土腥味，那就可能是其他原因了，比如窑温低、没烧好的壶；或者是化工壶，最好不要用了。