水仙茶的品种和产地有不同，可分为武夷水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。目前看来，茶友们提及水仙茶一般说的是武夷水仙，水仙茶是武夷岩茶的当家品种之一，产量和销量都很高。那么老枞水仙茶是什么价格呢，一斤800块的老枞水仙好不好？今天饮茶人网就来说一说老枞水仙茶的价格。

一、老枞水仙茶的价格

老枞水仙树龄均在五六十年以上，植株高大，因为茶树太高，经常要搭梯子采摘相当不便，而且树冠宽幅，中下层新叶缓慢，产量很低。故而，在岩茶没有热起来之前，老枞水仙是没有人关注的。

后来，也许是受到普洱古树茶风靡的带动以及物稀为贵市场规律的影响，老枞水仙茶的价格在几年间直直往上走，而拥有2000多棵百年以上老枞水仙茶树的武夷山慧苑坑及吴三地自然村更是受到求茶者热捧，一泡难求。

现如今，水仙茶在武夷岩茶中已经是个大众化的品种，产量较大，价格也相对便宜，普通的水仙茶价格一般一斤200元左右即可，极品的正岩水仙茶价格也不低，可以卖到4000多元一斤；

而高枞水仙及老枞水仙价格也在此基础持续攀升，老丛水仙一般都得1000元以上一斤，百年老枞水仙价格甚至超过了正岩大红袍，价格可达上万元一斤。所以单看价格，老枞水仙一斤800块还称不上有多好。

不过，由于老枞水仙的名气比较大，其实现在市场上某些树龄为10年～20年稍带些枞味的水仙茶也当老枞水仙在卖，有些商家甚至将没几年树龄的水仙茶也标榜老枞水仙在卖，因而茶友们在选购老枞水仙时得多加留意。

二、老枞水仙的枞味是什么味？

1、粽叶香

粽叶香也称"糙米味"，有人认为这种味道并不是老枞水仙的特征，其他传统足火烘焙的武夷岩茶退火后也常会表现出棕叶香。这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。

2、木质味

水仙茶可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，其他灌木型茶树很少有枞味；而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙茶泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙的木质味由始至终一直都在。

3、青苔味

老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，长年累月渗透到茶树中，越老的水仙茶树，它吸收的苔藓汁液越多，它的枞味也就更明显。青苔味也称"苔藓味"，大多数老枞都有水仙苔藓味，有的茶农在做茶时也会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。

老枞水仙茶的枞味最为人所津津乐道，主要就是青苔味（苔藓味）、木质味、粽叶香（糙米味）这三味。不过，茶人陈伟文则认为，老枞的枞味更似一种独特的山野气息，树龄达到一定程度的老枞才具有这种"野气"，但茶树一旦被修剪，野气就会有所缺失，老枞的滋味也就没有那么明显了。

总的来说，老丛水仙茶的价格一般在1000元以上一斤，最高可达上万元一斤，一斤800块不算很好，而老枞水仙的枞味主要有青苔味、木质味和粽叶香三种。