茶水是清油解腻、提神醒脑的好饮品。一项发表在《衰老》杂志上的研究表明，经常喝茶可以提高大脑连通性，延缓大脑衰老。研究发现，喝茶者大脑的整体网络比较完善，功能和结构连接效率更高。

为确定喝茶是否可以促使大脑中的沟通线路组织得更加有效，研究人员选取36名年龄在60岁以上的中老年人进行调查，其中15人经常喝茶，21人很少或从不喝茶。参试者提供其总体健康状况、情绪心理、生活方式等方面的详细信息，并接受核磁共振扫描及12项神经心理功能测试和认知功能测量。

研究人员特别关注了默认模式神经网络(DMN)的连通性。DMN是连接多个大脑区域的大型网络，它的重要作用包括自我意识、共情能力、道德推理和想象未来。在比较了两组人的测试结果后,研究人员发现，喝茶者大脑的整体网络比较完善，功能和结构连接效率更高。当大脑区域之间的连接体现出更强的结构化特征时，信息处理就可以得到更有效地执行。

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