水满茶是海南名茶之一，在五指山区流传着水满茶的传说，神奇而优美。但长期以来小作坊式的生产方式，使得水满茶虽然名声在外，但市场占有率一直不高。2003年，叶朝宗开始在五指山种茶叶，经过6年时间耕耘，终于打出了水满有机茶"中国美人茶"的响亮品牌。

　　台湾夫妻来海南种热带水果

　　1997年，叶朝宗带着妻子来到海南创业。他说，大学本科学农学专业的他，毕业后就一直在台湾阿里山种植茶叶，但是一直平平淡淡，没有突破，妻子郭玉玲学的是会计专业。

　　他告诉记者，之所以来海南，是因为当时感觉到海南充满了机遇，而且气候条件和台湾也差不多，很适合种植热带水果。经过一番思想斗争，他最终成功地说服了妻子，一起来到海南创业种植热带水果。

　　但是创业路并不如想象中的那样一帆风顺，他们在海南租地先后种植了芒果、龙眼等水果，甚至还承包了上千亩海域养过对虾。他说，虽然没有亏本，但是也没有赚到多少钱，这让他心有不甘。后来一个偶然的机会，他到了五指山。叶朝宗说，来到五指山后他才发现，原来海南也是有山区的。

　　干回老本行种植水满有机茶

　　喜欢品茶的叶朝宗了解到当地的水满野茶品质非常好，2001年的时候，他便试着种了几株，茶叶出来之后，送去检测，茶叶的品质确实非常好，这让他怦然心动，决定再次操起老本行到五指山种植茶叶。

　　2003年，叶朝宗通过当地政府，在水满村租了几百亩山地开始种植茶叶。他说，五指山地区，空气质量非常好，茶叶避开了空气中的粉尘等有害物质的污染；而高山气候温差大，云雾缭绕，有利于茶叶营养成分的积累。同时，高山植被茂密和温差大，能有效阻隔病虫害，适宜有机生产。当时有机食品在国际上已经悄然流行，但是国内还没有真正发展起来。这让叶朝宗发现了商机，叶朝宗说，"要做就要做最好的！"水满野茶开始了向有机茶的转变。

　　叶朝宗告诉记者，从2003年到现在，先后投入了近千万元，而直至2009年有机茶才得到有关部门的认证开始上市。六年的时间，巨大的投入没有回报，让他倍感创业道路的艰辛。他说，有一段时间甚至一直支持自己的妻子也开始劝他放弃了。但他还是咬牙坚持下来了。

　　六年时间育出"中国美人茶"

　　2009年6月16日，叶朝宗清楚地记得这个日子，因为当天他的茶叶得到了农业部的有机食品认证，这也是海南省第一家农业部认证的有机食品。而这一天，距他在五指山开始种植茶叶已经整整过去了6年。他告诉记者，经检测，海南高山有机茶的氨基酸含量达8.8%，是普通茶叶的5倍。他说，台湾有"东方美人茶"，但是他的茶叶品质更好，他将他的茶叶命名为"中国美人茶"。

　　他自豪地告诉记者，"我们的茶园，草甚至比茶树还多。"因为有机茶的种植过程中，为保证茶叶的品质，茶园拒绝农药、化肥和除草剂。每一季节都会请当地的村民来帮忙除草。

　　叶朝宗告诉记者，如今，茶厂虽已开始盈利，但按照现在的产量和销售情况，至少还需要7、8年时间才能收回成本。他说，抬头看山、低头采茶，虽是一件很美好的事，但并不是他想要的生活全部。

　　在了解到茶酒的市场后，他决定将有机茶制成茶酒。为此，他花费巨资从台湾引进了技术。经过一段时间的努力，已经生产出了样品，他自豪地拿出茶酒和咖啡酒的样品，请记者一行品尝。他表示将尽快把样品送到有关部门去检测，然后投入生产。

　　农产品更需要具有科技含量

　　叶朝宗告诉记者，具有保健功能的茶酒、果酒等在台湾等市场很受欢迎，但大陆的市场还没有完全开发出来。从生产茶叶到生产茶酒，是因为酒能保存更长时间，而且随着时间的推移还有很大的升值空间，这就比专门做茶叶更有潜力。

　　记者了解到，为了引进技术，叶朝宗可谓是下足了血本。记者问他是什么原因让他敢于投入，他说，农业也是需要科技的，只有让农产品转化为有科技含量的产品才能产生更大的效益。从普通茶叶到有机茶，再到茶酒，都是突破发展瓶颈的必然。