茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 安溪龙涓乡茶叶合作社分工协作共同富裕

安溪龙涓乡茶叶合作社分工协作共同富裕

茶饮趋势编辑 2026年08月28日最后更新安溪龙涓乡茶叶合作社分工协作共同富裕,平均每户茶农收入5万元以上,超过10万元占总户数一半以上……这是龙涓乡宝都村今年秋茶创造的一个奇迹。在这个400多户、2000多人的行政村,实现茶农共同富裕的秘诀是什么?村民杨小伟说,茶叶合作社统一的

  平均每户茶农收入5万元以上,超过10万元占总户数一半以上……这是龙涓乡宝都村今年秋茶创造的一个奇迹。在这个400多户、2000多人的行政村,实现茶农共同富裕的秘诀是什么?村民杨小伟说,茶叶合作社统一的茶园管理,精细的制作分工,交流培训,大大提升了茶叶质量,带领全村走上致富路。

  各自为业 茶叶难香

  在村书记杨陆平家一楼,只见宽阔的空间里,摆着4台摇青机,3台液化气杀青滚筒,2台包揉机,4台速包机,8台平板机,3台自动电烘箱等制茶设备,两间晾青房,一间90多平方,茶季开工,要20多人操作。杨陆平说,类似这样的茶叶合作社村里有3家,整个龙涓乡目前有60多家。

  以前,茶叶制作加工以家庭为单位,每家都要购置一套上万元的制茶设备,对茶农来说是一笔不小的经济负担。村民种茶制茶的技术参差不齐,有的茶农茶园管理好,茶青肥厚,制茶技术一般,制出的茶叶品质低,浪费了好茶青;有的茶农长于包揉,不善晾青、摇青,杀青不懂掌握火候,成茶有外形无内质;有点经验的茶农,甚至还怕别人"偷学"他的功夫。

  杨陆平是乡里有名的制茶师,曾是茶商,他的茶叶在龙涓乡、县里举行的茶王赛中多次获奖,自己的经济是发展起来了,但看到村里的茶叶现状,作为村书记的他心里总觉得不是滋味。

  要如何推动村里的茶业发展,成了杨陆平经常思考的问题。起初,他想帮村民打销路,就当起了茶商,薄利多销,少赚一点,把村里的茶叶销售出去。后来发现,个别茶农的茶叶农残超标,茶叶被退回来,生意赔了钱,也不好找村民理论。

  2006年,龙涓乡首家茶叶合作社成立,杨陆平觉得这个模式可行,至少在茶园管理上,统一用药、统一施肥,有利病虫害防治和无公害茶叶生产。2007年,宝都村金恒峰合作社成立,社员从5个人,发展到现在100多人。

  精细分工 取长补短

  宝都村与钱塘村、黎山村相邻,全村茶园上万亩,平均每户茶农单季(春茶和秋茶)生产干茶8担左右,全村年产量200多吨。乡驻村干部李火彬说,像这样的产茶大村,平均一斤茶叶价格只要提升10元,整村总收入将增加400万。提升茶叶品质,对宝都村意义重大。

  那么,如何提升呢?合作社社员讨论后,想到了分工,首先是种茶与制茶的分工。对于善于管理茶园的社员,合作社就把其他社员的茶园集中起来,统一组织人员进行施肥、除虫、除草,保证茶青质量作为提升茶叶质量的第一道门槛。

  在茶叶初制中也进行分工,村民杨瑞发在村里是有名的晾青大师,茶青采摘回来,由他安排晾青时间;村民肖小艺摇青轻重有度,茶青"消水"适中;杨陆平负责杀青这一道工序,他对茶叶发酵程度判断准确,茶叶总能适时下锅。村民杨清发曾在工厂里当过组长,管理有一套,负责协调10多个做包揉工序的工人,两台自动化烘箱也有一人调节。这样,整个流水线每到工序最大程度发挥了茶农的特长,为制作好茶提供有力保证,打破了以往一个茶农承担所有制茶工序的局限。

  闲暇之余,合作社把社员们组织起来,聘请乡农技站专家或其他乡镇、村的制茶能手来讲课,不断提高种茶、制茶水平,积极参加乡、村举办的各种初制大赛。合作社制茶现场也向村民开放,欢迎参观,把好技术、好经验辐射到全村。


2022-05-03 16:33:10
茶叶 茶农 合作社 合作 村民 茶园 陆平 分工 村里 社员 管理 全村 工序 统一 多人 技术 质量 制作 发展 有名 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 手磨咖啡 咖啡豆 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 花魁咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 手磨咖啡 咖啡豆 咖啡
0