过去，提及哈尔滨人的饮文化，人们首先想到的当属啤酒文化。谈及茶叶，那种悠闲淡雅似乎与哈尔滨人粗犷豪放的性格相去甚远。近年来，随着哈市多家茶城的崛起，几家茶城在哈尔滨多个区域渐渐形成了以茶叶为中心的商圈，为哈尔滨这座洋气的城市，平添了几分茶香古韵。茶叶商圈的崛起改变了这座城市的饮文化，也带动了这座城市的茶经济，茶文化则在渐渐地改变着这座城。
从饮酒到品茶
哈尔滨市民姚宪东邀请朋友到家里聚会时总会说"到我家喝茶去！"但在此前的20多年，他可是酒桌上的常客，经常以酒会友。如今，姚宪东戒了酒爱上了茶，以茶会友是他的新交友方式，"在我周围，爱喝茶、常喝茶的人越来越多了。"