福建泉州市安溪县，中国乌龙茶之乡，有着中国茶都之称。安溪县饮香茶叶合作社，福建生态茶第一生产线，位于安溪产茶最高峰之巅的蓝田乡朝天山，与海南省五指山遥遥相望。每逢中秋时节，月圆之夜，人们都喜欢上顶峰看厦门海。

　　饮香茶叶合作社'画皮'生产线，以茶制茶，以生态还于自然，以品质立天下。茶山绿水，映射朝天山脉，雨过天晴必现彩虹，朝天山与戴云山均为福建名山，四季如春。朝天山生态有机茶生产优势有三：

　　第一，安溪县茶产业在不断发展的同时，生态环境资源压力日趋增大，茶园自然生态调控功能、茶树的病虫害抵御能力仍有待提高。安溪茶叶专家林清城，将定期不定期深入茶园，对实施生态茶园建设的地块面积、种植塘开挖规格、施肥、苗木准备情况等工作情况进行全面检查和指导。

　　第二，建设生态茶园，丰富生物多样性，提高茶叶品质已迫在眉睫。目前，生态茶园建设将成为人们所追求的，有机茶更被茶友所爱戴。

　　第三，悠久的茶叶种植历史以及富有神秘气息的"祖传茶叶炒制技艺"，为饮香茶叶合作社的茶事文化积淀起了一笔丰厚的文化遗产。一座专业流通市场的筹建，不但可以光大"祖传茶事"，而且益于世代以茶为生的茶农对"炒茶技艺生生不息的递传、研究、推进、传播与创新"。

　　什么是生态茶园？

　　生态茶园也叫立体茶园，是指在同一片茶园里以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为地创造多物种并存的生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，是保持茶叶可持续发展的栽培模式。

　　机不可失，饮香茶产业当下的命题是，现在不大力发展，更待何时？重大的政策支撑，饮香涉茶企业的踊跃参与，茶产业巨大的潜力，饮香茶产业振兴的大幕已徐徐拉开！