径山夏茶近五年产量利润变化。

　　被人嫌弃的夏茶运到国外，成了热销的抹茶、袋泡茶

　　中国人爱喝茶又喜欢礼尚往来，喝茶送茶自然也选精贵的春茶，对于粗枝大叶的夏茶，从来都是无人问津。不过，欧美、日韩等国的人却喜欢吃抹茶、喝袋泡茶，这些茶产品的原料就是被我们嫌弃的夏茶。

　　曾经，一只货柜的夏茶，茶农出口所得的利润，还不如卖两斤春茶。不过，近来默默无闻的杭州夏茶倒是身价暴涨
，国际订单如雪片般飞来。

　　春雷阵阵，经历了前夜雨水浸泡，昨天正式开采的余杭径山春茶，品质自然受些影响。与西湖龙井的市场遭遇类似，余杭径山茶今年的团购客户锐减，高价茶价格出现跳水。

　　"今年的茶叶卖不高，去年能卖3000多元/斤，今年我只卖2200-2300元/斤。"余杭径山四岭名茶厂是径山茶的最大生产商，今年，老板娘应水芝不得不调整经营思路：一是要控制成本，把茶叶的出厂价降下来；二是要多开拓中低端茶的销路，满足更多刚需购茶者的消费需求。

　　与春茶难销的尴尬局面相比，这两年径山夏茶的出口形势却一路看涨。

　　2002年，余杭的径山、鸬鸟、黄湖、百丈、瓶窑、良渚、闲林、中泰、老余杭等九个乡镇开始规模化种茶。茶树可以实行轮作生产，采完春茶采夏茶，但夏茶国内没人喝，只能出口做成抹茶、袋泡茶，跟春茶价格相差几十倍，而且利润十分微薄，很多茶农因此放弃了夏茶生产。

　　转机在2011年到来。当年，径山茶被评为全国第一个出口茶叶安全示范区，也就是参照欧盟农产品标志的茶叶园区，国外市场重视食品安全，茶叶有了欧标，出口订单猛增，夏茶产量因此大涨，利润也翻了一倍。

　　苏老板有2000亩茶园，出口茶鲜叶贩卖的生意做得风生水起。"日本的蒸青茶流水线一台要360万元，茶叶这头进去，半个小时后，那头就做好成品茶了，设备是好，但价格实在太贵，我买不起。"苏老板因此只做贩卖夏茶鲜叶的买卖，"从前，我的茶园没建示范基地，一斤夏茶鲜叶只能卖0.2元，现在能卖到0.68元/斤了。我去年卖夏茶鲜叶的钱已经结清，算算净赚25万元。现在不用在春茶一棵树上吊死了。"

　　在径山，像苏老板这样尝到夏茶出口甜头的农户还有很多。径山茶行业协会根据现在的报价分析，今年夏茶收购价格将涨到20-22元/公斤，利润已与春茶持平，达到15%。而去年夏茶的产量已达7200吨，占径山茶总产量的70%。